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小 发表于 2012-4-25 16:46 只看该作者
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青咖喱跟饭&沙嗲烤鸡肉[34P]
先来泰式青咖喱跟饭 + b: @, x: y1 c& K. { y
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一包泰式青咖喱调料,一包椰浆粉 3 U' l- d( c; ]4 F: ^; c& ]' F& C6 g
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7 H6 l' H! e% f8 G0 E去了骨的鸡腿肉,切成条状,茄子
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鸡肉,没有骨头吃起来比较爽快 1 W. r/ j! K# S6 s
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先把椰浆粉用温水冲开 * T. _" v6 |: y) g) E/ ~
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# J6 T3 E2 i5 t" q然后烧下,很简单的
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首先是热油
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+ u3 m% |$ ~- c% u3 I. Y将调料放下去小炒一分钟 8 I3 m/ ^( T9 r+ F" B
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然后加入一半的椰浆,煮一会 6 e; Q$ _! o( U7 b2 L
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7 S. |6 c6 ?, @" j% }沸腾后放入切好的鸡肉
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4 l) f+ M$ B: f4 D6 \8 T; [在鸡肉煮的过程中,正好把茄子去皮切小条.
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此时鸡肉已经煮熟了
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: ~$ B+ E e* n2 A' V4 m, R然后放茄子和另外一半椰浆 7 I7 _ f. w( E3 g! g6 |
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茄子煮熟,好吃的泰式青咖喱就做好了 $ t: g3 k6 p7 f& U; D2 v9 Q# u
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直接盛在玻璃器皿里,吃不完放冰箱 # s: N+ E$ b: f2 X" V
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盘子里盛些白饭,配着青咖喱吃,简简单单又是好吃的一顿
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接下来是沙嗲烤鸡肉 拍到的鸡肉已经是腌好的了 就是把鸡肉去骨,切成两厘米见方的小块,然后用沙嗲酱和两勺子油腌两小时以上 " h' w3 T1 N u! W# `* {, d
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然后用竹签串好,烤箱烤熟即可. + y/ [, k" C- w! h- X; ~
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在烤箱里的样子 : c' R' B2 m4 x9 K- q0 T
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烤好,吃吃,很惬意 2 n; l1 P* ^; R8 K! h* J
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