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[热菜] 青咖喱跟饭&沙嗲烤鸡肉[34P]

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青咖喱跟饭&沙嗲烤鸡肉[34P]

先来泰式青咖喱跟饭+ b: @, x: y1 c& K. {  y
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一包泰式青咖喱调料,一包椰浆粉3 U' l- d( c; ]4 F: ^; c& ]' F& C6 g

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7 H6 l' H! e% f8 G0 E去了骨的鸡腿肉,切成条状,茄子
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鸡肉,没有骨头吃起来比较爽快1 W. r/ j! K# S6 s
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先把椰浆粉用温水冲开* T. _" v6 |: y) g) E/ ~
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# J6 T3 E2 i5 t" q然后烧下,很简单的
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首先是热油
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+ u3 m% |$ ~- c% u3 I. Y将调料放下去小炒一分钟8 I3 m/ ^( T9 r+ F" B
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然后加入一半的椰浆,煮一会6 e; Q$ _! o( U7 b2 L

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7 S. |6 c6 ?, @" j% }沸腾后放入切好的鸡肉
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4 l) f+ M$ B: f4 D6 \8 T; [在鸡肉煮的过程中,正好把茄子去皮切小条.
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此时鸡肉已经煮熟了
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: ~$ B+ E  e* n2 A' V4 m, R然后放茄子和另外一半椰浆7 I7 _  f. w( E3 g! g6 |
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茄子煮熟,好吃的泰式青咖喱就做好了$ t: g3 k6 p7 f& U; D2 v9 Q# u

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直接盛在玻璃器皿里,吃不完放冰箱  # s: N+ E$ b: f2 X" V

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盘子里盛些白饭,配着青咖喱吃,简简单单又是好吃的一顿
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接下来是沙嗲烤鸡肉  拍到的鸡肉已经是腌好的了  就是把鸡肉去骨,切成两厘米见方的小块,然后用沙嗲酱和两勺子油腌两小时以上" h' w3 T1 N  u! W# `* {, d

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然后用竹签串好,烤箱烤熟即可.+ y/ [, k" C- w! h- X; ~

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在烤箱里的样子: c' R' B2 m4 x9 K- q0 T
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烤好,吃吃,很惬意2 n; l1 P* ^; R8 K! h* J
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  • rnnn 金币 +10 发帖辛苦啦! 2012-4-26 01:30

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图文并茂,很不错哟。哪天有空试下。
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  • rnnn 金币 -3 万能回复,老会员了,请自重 2012-4-25 23:38

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那个泰式的鸡块不怎么感兴趣 不过那个烤的太诱人了找点东西去了

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回复 1楼 的帖子

很有异国情调啊,尝试做一下看看合不合我们的口味。

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青咖喱饭看似不错,但是不符合国人的口味,起码不符合北方人的口味,后面瑙烤鸡倒是不错,值得一试呀!

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这两个做法都很简单,但是我个人感觉咖喱鸡饭里面加点青菜会好点,烤肉上在加点圣女果味道会更好。

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看起来很诱人,但是不用加其他的调料么,连盐也没放啊

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