配料：冬菇，腐竹，草鱼，葱姜
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! O9 a1 K: N) z1.冬菇泡发切丝 . m+ [: s0 J; _9 i( k
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: F  v) Y6 v3 w& u: f4 l2.用油和生粉拌匀待用
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1 k+ M: U3 ^' r/ H  _3.腐竹炸过放水中浸泡
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7 r* |4 x: c3 N! x4.草鱼切段用生粉 盐 胡椒 香油拌匀
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: B$ U$ J" f) a0 p) [5.把鱼煎至微黄备用
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6.爆葱姜 下冬菇炒
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9 R5 W) o: ?* J8 u& _3 y4 s# i加蚝油 - O4 v; e! k$ x, C- {
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1 Z- c1 U& ^5 d$ L! y9 l& S6 S/ v8 m7.再加胡椒粉 鸡精0 [1 \  s6 C* F  n  ?

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8.加汤煮鱼
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9.加腐竹 + v  X" B$ N; f  _+ h: e

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; u9 Y6 h9 ^9 C- q) r/ U8 ^! W8 h/ B10.中火煮5分钟 8 z( [- y; C7 X* R/ ]; N
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勾芡 洒葱花 香菜 青红椒   e" O1 a1 _( K+ Q- \) u/ m9 q
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成菜
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兄弟为什么不用鲜香菇啊.