今期东方卫视的贝太明星厨房有一道菜叫“百搭肉片炒蘑菇”，材料很简单，有肉片、蘑菇、青红黄椒，烹调方法简单得很，基本上是将材料翻炒至熟即可，看来一切都很简单并没有什么特别技巧，那究竟有什么诱人之处，致使这菜式上电视银幕呢？我虽然没看到电视节目，但是对着本杂志看了许久，没看出个明白，于是动起手来寻找这答案。3 A, P% S& Y' h8 q% P/ s
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菜式：《彩椒炒蘑菇》- ~: ^$ `7 @; g0 ]3 g& u
用料：蘑菇7朵，青、黄、红椒各1/2个，肉片少许;
: l0 b" {6 M$ X! G/ {            豉油鸡汁、烤肉酱、香油、盐、料酒、姜、蒜适量;
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8 U( f! z* b0 o$ n2 S' X第 1 幅 将材料切好，肉片用料酒、豉油鸡汁和烤肉酱腌好 : D  x8 l& X& q& L, y& d. c4 V
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第 2 幅 锅中烧油，首先稍稍爆下D彩椒，捞起待用。 ! W, C1 ^4 P( F1 V9 H5 {. B

9 b$ g4 U: A" t; ~# t, C" r第 3 幅 爆香姜蒜，放入腌好的肉片大火翻炒 7 ~% r$ F# `  N9 d1 s
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第 4 幅 跟住加入蘑菇继续炒
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0 N& m  U# M6 L3 z( \第 5 幅 蘑菇正在吸取肉类的腌汁
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第 6 幅 准备出锅的时候，最后加入彩椒，炒多几下即可装碟啦 * n5 O4 q9 }; m8 T% e) h
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第 7 幅 彩椒炒蘑菇
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2 C; @7 x5 D1 z% h第 8 幅 彩椒炒蘑菇 / B. ^6 x+ O( i" t- p2 ]
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第 9 幅 品尝这道菜的时候发觉，令人一试难忘的竟然是相貌平平的菇菇，它吸收了肉类的野味，变得滑嫩爽口！ " ^5 k( x/ u* y* G6 p; g) [
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第 10 幅 原来所寻的答案就是它，好吃又营养的蘑菇仔！

原料好找,营养丰富,这菜要收藏!红心送楼主.

好吃,好看,好香,色,香,味都有了.红心献上.

色香味具全，而且蘑菇是我的最爱！值得一试！