名称：酱烤凤爪
& T& J3 u& D( s* S, I口味：下酒好菜（香辣）
0 Q6 G, E- G: S: r3 _主料：凤爪# z/ U8 d, h1 `
辅料：自制烧烤酱（叉烧酱+油泡辣椒酱+五香粉+麻油+鸡粉+蒜蓉用小火慢慢的煮成）' v9 Q3 E1 j. E! A, Z" j
做法：
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" l* l0 ?( P5 ]3 @; t1.自制烧烤酱（叉烧酱+油泡辣椒酱+五香粉+麻油+鸡粉+蒜蓉用小火慢慢的煮成）7 U% l- U% }, \0 b, z

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8 Q# l' N# g+ n/ [# p  F! A$ V, m2.凤爪用刀切开，用刀打一下~
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3.放自制烧烤酱到切开凤爪拌匀~~
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4.用烧烤夹，夹好拌匀的凤爪~~
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5.放到炭火烤~两边都烤到金黄~
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. N; T' O  Q. w! F' l( o+ ~6.装盘~~
& O: ]/ z# c! G, u注意事项：! W6 i  a3 G- B9 |: g, U) Q) `# ~3 ^
         1.用烧烤夹，烤的时候很方便~~
  p$ I) F5 k$ U7 J/ t+ N         2.味精本人不用，现在最好还是用橄榄油吧，为了健康~~
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[ 本帖最后由 gbbbs天info 于 2012-5-23 09:38 编辑 ]

仔细看了看第二张图，, h# N) f8 S5 V8 ^! }  k
好像把大骨去掉了。. k+ ?# r% x/ [* f) M  \
成品卖相很不错啊！

引用:

原帖由 hwjoe1985 于 2012-5-23 09:44 发表
7 a' e2 w4 h# n" f5 X) B仔细看了看第二张图，
" x+ p; ~; Y# O# i好像把大骨去掉了。
  _4 t2 C) ~' R: G成品卖相很不错啊！

( ^! G5 S  ]" L3 I6 W
是把大骨敲碎~~

鸡爪子我最爱吃了，就是自己不会做，看图片这个做法做出出来的应试味道不错

这是在烧烤架上烤的么？看不大出来啊，要是烧烤架的话在家里就不太方便做了

做的真不错 回头在家里一个人的时候可以试试！不过面得买现成

引用:

原帖由 aqwsjia001 于 2012-5-23 18:55 发表 7 r/ b( b( _2 }: b! v
这是在烧烤架上烤的么？看不大出来啊，要是烧烤架的话在家里就不太方便做了

! R* ]' M  z, q2 @用个小炭炉就可以了~但一定用烧烤夹，烤的时候翻转比较方便~~

看着很有食欲啊 呵呵.问一下,那个叉烧酱超市有卖的吗?

烤的东西肯定很好吃，但是容易上火，还是盐焗凤爪好一点，不怕上火。

太难看了，没有食欲啊，凤爪还是泡椒经典啊，无敌的。