2 E$ T, _+ B* L9 r; O
+ Y/ b: G4 p9 {  A( |, q食材：
# G; L- T. o  S  R2 H8 k" A  A8 E; O: X/ C" q( K# I5 m
鸡脆骨300克，料酒1小勺，生抽1大勺，红辣椒1个，绿辣椒1个，蒜片少许，
; B; P* \# S4 r- g: {干淀粉少许，辣椒粉少许，胡椒粉少许，盐巴少许，植物油适量
& S: e( b8 x0 V1 w( r& Q/ N& h. D' m7 U7 }, P

$ _( s- {: G& b* _; }4 `/ C8 J
/ n3 C. L. Z  F& d! p做法：
' d: [1 o1 B: Z; Q5 p6 g8 ~0 y1 L8 C- l6 A4 U* u
1.鸡脆骨洗净，加入少许酱油与料酒抓匀腌制20分钟。
0 ~* t+ H, q% |1 H' n7 H! `
; v; r- P3 a6 d8 j1 a  V6 t6 {- D, K
% r, x9 M& s) ?% c

% C* h4 b/ L: Y" X( Q1 Z, t. S, B4 r# D+ j: K2 y9 ^) l
& b9 |6 o3 h; j; K5 V+ [6 X1 n

8 h* V7 _3 p9 }
" z2 I, }* x+ v' B8 ?- s5 ~, r. D: J
2.腌制好的鸡脆骨加入少许淀粉拌匀，锅中倒入适量的植物油烧至180度左右，' d) Y/ M: H) |5 o5 ^- A! a' q, h
加入鸡脆骨炸至金黄色后捞出备用。& C8 k. }8 {9 j: K
' R. }  R% ]9 h. q3 }

* O3 q3 r+ q9 r, h6 r$ F6 N( R% p& d: |# v; D
( d0 P5 {  g/ D; E

' b, }5 v9 }, O% J4 n4 A# n9 B/ P- a
3 R% X7 Z, |6 Q- E. P/ n* t
/ [3 D, u# }! {

) U  Z& e# H6 V% S# F
$ X: b  j( Z) @
4 D' p: ]: w: t2 w3.炒锅中加入少量的油，放入蒜片爆香后倒入炸好的鸡脆骨翻炒，加入辣椒粉，花椒粉调味，( J) `7 ~5 o: r
出锅前加入青椒丝与少许盐巴即可出锅。
$ M2 N4 t- x. B! u
7 o. t7 p: Z/ ~) E0 a0 ?6 N7 b- A
$ \& e) [: v. z% a$ o5 u
, ~* @- O' [) \5 f7 J" {( k: r5 N. w7 Z; j/ t& t0 S0 I9 G7 r# b" Q5 |
* v8 O6 J( z# ?
* }3 B' r. O5 A' ~
; l# b+ K7 k' [$ G

' x( D. p& P, E1 K8 G  j7 M  W& I  U8 \& i; W7 ^3 d/ I3 p
9 o, v. B* j" |' j( M- n

1 V% }  _/ N; T6 R0 J) v+ u
, V5 s1 c4 L1 h* }( y- y
; k: g& V1 l8 T. y2 G" U3 [7 N1 w% |9 Q$ ]- |2 s6 E
! q* F6 C* @0 D- _8 t/ U7 |
* b0 _9 ^6 E5 E0 L5 h. a7 |: L

- Q; w, }' P; k+ ?+ n$ e$ j* @
* w* @. l/ w) d, W' Z; W* x$ z; B9 Z4 M

: G: i+ ^# X8 p7 E& l
$ l( l; L" k9 R$ @0 s! \! y. ~7 X. v. s+ C% K. \- j4 H. S

% y# H9 F' T& }) k" f
7 p, B: Y, D  r% u( e7 M! J& ^3 L) y

做饭简单。就是鸡脆不知道去那里买啊。没见过卖鸡脆的啊

楼主做的不错呀；挺好看的；挺像店里做的呀；菜的色很好；谢谢分享

鸡脆骨哪里卖啊？超市吗？只见过鸡翅鸡腿卖啊！

这菜肯定好吃 就是比较费油 烤着吃也很不错

好想吃啊 我看见图上的炊具好精致啊 真是漂亮 好喜欢

是啊，要花不少油，会不会太油凝了，样子是漂亮

看着厨具很干净，看着鸡肉鲜亮的感觉，就想尝尝

有点辣，不过看上去非常可口，用来配酒下饭应该是一道好菜

最后一张图片看起来很不错，特别诱人看了就想吃吃看，吃饭也不错