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烹制方法　
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3 h+ C% h; h. u( a1 A- x1 y* w材料：节瓜(2个)、手打猪肉丸（适量）、支竹（适量）、清水（适量）
; U. c& G$ I3 A3 }, k调料：盐、刀嘜纯正花生油3 z% }. T) j- Q/ ~# o0 p5 Z: H, X
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5 ^5 n# b* D6 y! j* x1　节瓜刮皮，洗净后切片待用。! K' M+ T0 T- x5 Z: t

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+ z7 M8 r! g0 a' P8 }2　准备手打猪肉丸。$ X: O: F* x! n9 H; ?! S
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, |1 l* l" N6 E" x0 K2 j8 f3　支竹掰成小段放清水里泡软。
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% M$ r! S8 y, O& l. E4　起镬放油将节瓜爆香后加入适量清水。$ j1 `# D% l7 o6 w+ k% K
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! r1 d7 H: Y6 \" l6 s5　节瓜汤滚起后，放入肉丸加盖煮约十分钟，将支竹放入略煮一下，最后放盐调味即可。

夏天吃节瓜肉丸汤最好了，可以解暑，不错！

楼主的节瓜肉丸汤看着比较清淡，正适合炎热的夏天食用，但不知楼主主的节瓜是什么样的一种瓜，我好像还是头回听说过呢

我也有疑问，节瓜是什么瓜啊，楼主能给说说吗

好像很麻烦的样子。我水平不行啊。不过还是谢谢了叫我家人去煮。我明天也去吃。