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" h* Z- R$ I) ~9 F$ E4 P>>这菜说来应该是土生土长徐州本地的，曾在外面吃过几次，做之前百度了一下，但没找到正经的菜谱，只是在关于徐州的几个网页上找到点滴，加之与烙馍配伍食用，就让我更肯定了它的祖籍。. z7 G6 \: i$ ]8 x
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# K5 S7 ~8 Z1 T1 B$ Y& \>>原料：肉、（啥肉都行，只要不是我的肉）蒜薹、木耳、青红辣椒、花生米，葱、姜、蒜。　　调料省略。。。9 L+ E. J/ W5 G3 `

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8 O- a" J. C7 [- N* w  v>>至于为什么叫千刀肉，大家看了这PP能明白了吧？　　经过千刀洗礼的勇士们，呵呵~~* C' u* Z3 ?7 o  M8 N
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9 B/ Y) J1 [2 G$ E7 p>>1.锅入油7、8成热，下肉末，其次入葱、姜、蒜末爆炒出香味。; s8 Z' S# S( t+ o" B* F

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9 D7 }4 U; y7 q  D>>2.其余配料依次放入同炒，加糖、酱油、料酒、盐、鸡精调味即可。（其实做法很简单，就是切得比较麻烦而已）。1 g$ K2 h- ?4 I/ L% V
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$ l5 R/ M. L& Y2 s9 C! z  Z>>配上本地的烙馍食用，很开胃
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2 X1 j' t! j( L1 H+ \) Z>>烙馍和它，绝配！呵呵~~" t% g: v# F& j/ A0 L
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>>最后来张近影瞻仰一下。

看上去老有食欲了，看上去做起来也很简单，有机会做一下。谢谢了。

明天一定试试,看上去不难,价廉物美!

实际上就是杂菜炒肉馅，起个名字好听一些。

搞什么哟，把调料省略老，发了不是当没发迈，楼主把调料是些什么补上切撒

这个菜简单还好做拿回去做做不知道哪个是不是春饼啊?

这不是炒肉沫吗？把俺们徐州搞糊涂了！

我吃过一次而已，的确很好吃。那天有空做一下。只是这烙馍好做吗

不错,不错,看菜色就知道一定是一道十分好的菜啊

色香味俱全，想想就流口水， 我一定要试试