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茶树菇莲藕排骨汤

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茶树菇莲藕排骨汤

看成品  旁边放的就是干的茶树菇 要先泡发的
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$ O( S' x# o. |+ \% R大家看看所有的材料8 \+ F2 R3 [7 u

6 N  }! Y2 G1 Y5 e- Z1 |# O4 q0 U2 `( ]' m7 P做法:
" Z! @8 [1 R2 V0 J. ]# c1 藕洗净切块儿 葱段 枸杞 姜片少许   茶树菇9朵 干香菇4朵先用温水泡发10分钟   / {/ f& b5 S& W; }& Q& ^! }
2 半斤排骨(上次烤完剩下的)洗净后放凉水中煮沸3分钟后捞出 这样可以让肉肉
4 w# q) @, f# Q# r/ T+ r, ^3 H1 ?7 Z   在炖的过程中不会散掉, O6 y0 b8 @% L
3 所有东东放到电压锅里 加入适量的清水 想喝多少汤就加多少 压力锅不会蒸发+ T; w' @) `8 w: A, V. K2 t. Q9 {
   掉很多水分 然后选择肉类(大概就是15-20分钟加压)  根本不用管锅啊什么的3 k6 H) h" I3 n( y
  哈哈 超省心~
. W  n, D1 Z$ Z  l5 q4 到时间后开盖 加入少量的盐调味即可(我喜欢清淡的汤味)也可以在加点老抽
0 e$ w  C# ~/ O' \# b  或白胡椒粉 总之看个人口味拉
2 z5 D) }% L* W+ D/ w3 o0 T$ sps 而且这样炖出来的肉肉都还很嫩 不象以前炖久了肉质就柴柴的只能喝汤~
本帖最近评分记录
  • btta 金币 +6 发帖辛苦啦! 2007-4-6 12:06

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茶姑这么点味道很淡的吧?要泡多久呢?

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哦,我学会了,你这样做的不会好吃的

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