荠香珍珠大虾: W1 d5 L, d) q/ B8 t
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# Z1 c0 r5 d/ ?1.把吐丝面包切成小丁.(面包可是我自己做的哦,嘻,荠菜也是自家在小区里挖的.)
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2.把荠菜用刀剁细后,用少许盐,鸡精拌一下,腌制一会,然后挤出水份.
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3.取少许虾肉,剁成泥.
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3 y) B# q8 C+ p: P8 t4.把虾泥和荠菜末搅均.+ f4 F( X8 z, p& C6 H

, _. {) H  U' v" [9 R5.把大虾改刀,用盐.鸡精.料酒.腌制一会.
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0 Q4 J0 L& |; U# k' f" e& @% P6.把腌制好的虾,中间抹上<4>.( l) F" d  x. d; a

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7 e) q+ k. m. M) L+ A7.大虾裹面粉,蛋液.面包丁.# U% c( W# i5 r$ f, P" W3 {- P9 d
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8.下6~7成油温的油锅炸制金黄.
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7 R: f- {4 P: B9 k2 t5 i+ N终于搞定了.
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嗨!注意了
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4 ~$ x* {) O! d0 L6 p( {1.面包不要选制甜的.因为甜的用油炸容易糊.

那两个小鸟雕的好可爱！萝卜的？用蛋清涂一下行不？然后面包就容易粘上，不过澳洲这里的虾太难吃了，所以我都只用蛋清和酒拌下炒得

刀功要求太高了点啊.自己做有难度.