丝瓜富含维生素C，夏天常食既有凉血解毒之功，又有美白祛斑之效。丝瓜多用来清蒸、拌炒或煮汤，秀春却认为用丝瓜做煎饼，其美味更胜一筹，虽然煎饼是用油煎制而成，但清爽的丝瓜起到了消脂解腻的作用，就算吃多也不腻口。
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9 w" g' N" q  z& u; Z: L　　烹制材料 (三人份
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  z5 }! k- \, |( C　　材料：丝瓜(1/2条)、虾米(15克)、鸡蛋(2只)、面粉(1纸杯)、葱末(半汤匙)、蒜末(半汤匙)2 b8 M" ]* Z+ l: ~

7 m9 X$ I; t7 o8 v$ r1 ^% u+ C$ s　　调料：油(1碗)、盐(1/4汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)
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1　丝瓜刨去角皮，斜切成薄片；虾米用清水泡软，切成细末。
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8 D7 \2 c( k/ ]4 m9 m9 F2　烧热2汤匙油，炒香葱蒜末，倒入虾米以小火炒香，加入丝瓜片略炒30秒，盛起备用。
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1 W9 V4 n% P. V1 \+ Y  ~. V3 将1/4汤匙盐、1/5汤匙白胡椒粉、2只鸡蛋和1杯面粉拌匀，调成面糊。" W5 ]) _, ?% k! Y/ E1 w7 G3 F
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6 i( b' L8 \+ X* d/ V2 o4 炒好的虾米丝瓜倒入大碗内，倒入面糊搅拌均匀。
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- }$ v8 B( E( s. P5　烧热1碗油，倒入适量丝瓜面糊大火煎30秒，改小火煎至双面呈金黄色，盛起用厨房纸吸干余油。1 l8 S8 O  U9 T: @6 Z6 s, U; y

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' x3 P% V9 h; g6 将丝瓜煎饼切成角块，排放入盘中，即可上桌。
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菜做的不错 做菜的人就更加美了 有这么没的女生给自己做菜 真是 一种乐趣

好像很麻烦的样子。我水平不行啊。不过还是谢谢了叫我家人去煮。我明天也去吃。