土豆烧排骨以排骨、土豆为主要食材。其中，土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品！用水煮软的土豆绵软香甜，吃完土豆排骨后，剩下的酱汁特别适合拌饭，小朋友绝对喜欢！4 Q3 g# ]1 A% J6 T$ K7 U" d/ H
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　　烹制材料
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　　材料：排骨、土豆  配料：姜、葱、八角
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8 ]8 ~  r# o3 e; ^　　调料：老抽、料酒、老抽、生抽、糖、盐
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1　排骨洗净后，用料酒腌20分钟。! w6 l8 L" Z& z* g/ x5 n! d

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2　土豆去皮，洗净切块。& ^+ M& p  E5 i" p& L  n

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. |% p& \  k2 u0 r0 \8 i" A3　爆香姜葱和八角，下排骨翻炒，加老抽、料酒和糖翻炒均匀。/ y2 b- I/ }+ S6 v  G. o1 `

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2 J' Y7 i$ w- n9 t6 c  X! ^3 J% M  h4　加入土豆，与排骨翻炒均匀。1 t- L3 Q% S1 `' J# ~* r8 D
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" |3 {: d- f$ V8 X  H5　加适量水，中火炖土豆和排骨炖至软烂，收汁即可。

这个土豆烧排骨真的是典型的东北做法。而且很简单。如果排骨事先用高压锅炖5分熟的话，是不是能节省很多时间啊

我的做法和楼主有点不同，每次我都是基本上把排骨烧的快熟才放土豆的，因为怕时间长把土豆烧烂了。

我的做法和楼主有点不同，每次我都是基本上把排骨烧的快熟才放土豆的，因为怕时间长把土豆烧烂了。

为什么不放冰糖呢？我每次做这个菜都是放冰糖的，那样会更香一些。

不错，这样的做法我没做过，因为嫌油腻，一般做排骨都是清炖。

以前都是在外面吃土豆炖排骨，这回学习了，谢谢哦。不知道排骨先用冰糖炒糖色会不会更好些？自己探索下吧。

经常这么做排骨，不过我都会高压锅，节约时间。超喜欢吃排骨

超爱吃土豆 也超爱吃排骨，哈哈 所以我肯定超爱土豆排骨了。。楼主的宝宝 很可爱哦

领教了    还不会烧这玩意