豆腐鸭汤

李渊

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1楼大中小发表于 2007-4-7 14:36 只看该作者

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豆腐鸭汤

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材料：鸭汤（刚刚做清汤柴把鸭余下的鸭汤），豆腐，小油菜，黄瓜，枸杞。
调料：盐。
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做法：" v# O& J. y* A9 z' @
１．将豆腐洗净切块；小油菜洗净；黄瓜洗净切小片；枸杞用温水泡开。* ?$ t( ~1 f0 y" e$ V P
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２．将余下的鸭汤煮沸，然后下入豆腐块和枸杞，豆腐煮熟后依次放入黄瓜片和油菜心，最后用盐调味即可。（我在做清汤柴把鸭的时候已经给鸭汤调过味了，所以可以不再放调料或适当的少放一些）4 w8 p9 x S0 [4 S/ ^( _2 d3 w$ G
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