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[热菜] 果蔬香烤鸡翅[7P]

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果蔬香烤鸡翅[7P]

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, {- ]6 C- w' t; V1 g0 y8 A* |5 a烹制方法 2 M- y6 Y& c. A

" l0 y9 G; y, U" ?7 l8 j材料:鸡翅(8只)、苹果(2个)、土豆(2个)
3 k& K, m; c5 N( Q% z配料:大葱(20g)、老姜(20g)、蒜(3瓣)、丁香(5颗)、香叶(2片)
2 ^2 _$ n# Y) K! N+ N0 w$ t( F调料:酱油、盐、糖、料酒(各适量)
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6 K9 J: a! V* l1 在一个大容器中放入丁香、香叶、盐、白砂糖、酱油、料酒,加入葱、姜、蒜末混合均匀制成腌料,放入鸡翅腌30分钟。
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2 苹果和土豆洗净去皮,分别切成1cm 的厚片。
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& k; a, `9 d/ M  c9 W4 X  Q  l3 烤盘底部铺一层锡纸,依次放好苹果和土豆,在苹果片和土豆片上刷一层腌料。
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4 再把腌渍好的鸡翅排放在苹果片和土豆片上。6 C( R1 k' l: i6 r3 a) r
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+ n& ?' ^9 z+ _* h  R: b9 q. d5 烤箱用200℃预热10分钟,把烤盘推入烤箱烘烤10分钟后取出;在鸡翅表面涂抹一层腌料,放入烤箱用150℃继续烘烤10分钟。* R# K( g0 e$ y* V) ^4 n: K

9 _2 K: H6 V' M5 l. `' K4 G/ l7 X# _ 4 b7 G# W+ l  B- j0 W

0 [9 y4 R# \, w+ R) x' H/ x, }6 如果嫌不够上色,可再次取出刷一层烧烤酱,然后翻面放回烤盘,放入烤箱继续烘烤8分钟,至鸡翅呈淡淡的金黄色即可。
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  • rnnn 金币 +3 发帖辛苦啦! 2012-8-23 14:50

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这个得学学,看着就有胃口,加点儿蜂蜜是不是更好啊

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大晚上的看到这个就想吃啊
5 U8 q: q! E! W" E口水也流下来了,大晚上的,我想吃夜宵

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版主留言
rnnn(2012-8-23 14:50):有必要用这么多符号吗
晚上的看到这个就想吃啊" w% O" O. ^9 V% d" B* ^" i
( j9 U: [& m7 b. V9 d: A口水也流下来了,大晚上的,我想吃夜宵

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烤鸡翅放上土豆和苹果后,味道是不是更好呢,改天我也试试

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可惜了我家没烤炉呀!只能口水流流了!

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装修房子的时候应该考虑个烤箱,这样的话,烤啥都有的吃

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想问问楼主这样把苹果垫在下面烤会让鸡翅有果香么?曾试过类似的做法,貌似并没有什么效果 上下两层味道完全分开。放在一起两个味道都有,但是一旦分开就各是各的味道,到时铺在下面的会有点鸡肉香
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  • rnnn 金币 +2 回复认真,鼓励 2012-8-30 11:56

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老婆很爱吃鸡翅,可以试试做做看

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