家有爱吃韩国泡菜的老公，为避免太多的防腐剂，只能自己亲自上阵了。( s) K# Z6 u! e6 D
原料大集合。
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白菜想用盐腌一下，约30分钟就好# w' m, s6 A: j  E5 C& ?/ {

7 \2 x9 N5 ?( Y; t3 _0 y: k把梨、蒜、姜准备好。蒜多一点，姜一小块就好
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6 u8 ^+ M1 i7 \. D% g! l4 S$ t放入料理机1 m: w/ Y& g( A$ K4 O

- T  d: N( h1 H绞碎以后的样子
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- F' G2 }' B: D; x* |7 _将白菜挤干水分后，准备和调料一起会和啦' {4 \: @- h% Y# j6 ]7 {
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呵呵，还要加一点白酒或米酒。用手慢慢抓均匀。
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装入密封盒或玻璃屏。第一天不放冰箱，从第二天起放入冰箱，四天后可以品尝了。
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5 m+ X& L+ ]( I6 n! [% ^, z就是这样简单。味道不错哦，比商场里的泡菜更健康。6 l7 P, N. D& y- Z) M% w7 ]6 N
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虾酱半勺，鱼露一勺就可以了。我没有没到韩国辣椒酱直接用了蒜蓉辣椒酱，也不错

问下为什么要放梨子啊？？
; i) l" N. G/ g看起来很漂亮

其实真正的原因我也不知道，但是个人觉得放了梨子的味道更好，可以冲淡大白菜的的那种青味。呵呵，欢迎交流

看起来跟外面卖的一模一样。这网站真好，好多绝密菜都能在这学到。

看着不怎么样，但还是要感谢楼主给我们带来的泡菜

看着挺有胃口的，其实老家自己做的泡菜也很好吃的

真是很诱人啊，我感冒了，就像吃这样的小菜！

嗯 看图就觉得非常好吃  感谢楼主分享，特别是最后一张

做的真是好呀.还简单明了.不错.自己做一下试试.

最后一张图片的跟我昨晚吃的釜山料理的泡菜一样，打算照着做次试试，味道如果一样，以后就能省不少钱啦。