原料：
4 c; w. |0 W9 V- Y湿面条：1斤2两（1.20元）
8 f% T7 v0 r6 _1 I7 D5 _8 I肉丝：1.60元
2 w  C- B4 ^. T% B0 [: _# h辣椒油
8 v  R' R( }! L/ P姜切末、葱切片、精盐、味精、酱油、猪油若干
: {0 t6 `. S2 B8 x4 n9 h/ z9 L ; W* q) j4 b* j. V/ h9 s1 V
; O7 l, k/ u: p: d6 m6 O
8 b) X/ ~( b1 D4 m, Q, y
倒一点油，把肉丝在锅里炒一下，没要求，炒熟就行：
5 {) I5 {. F! p# a) J) E
; g& p' S' V! ?: l; E% r/ |& ^) ?' H0 o  t5 H

0 f8 `: h& ]* J! [7 N% j肉丝盛出来，在锅里加凉水（锅想洗就洗，不洗也行，等会用面汤更好洗）：
6 R1 e( _2 X1 X( y$ H( Z; d! x# W5 m% _

! N0 \* x2 Z/ ?3 \6 _5 v
# W& M- T( {, y8 G4 p把前几天做火锅剩下的骨头汤烧开，一是：等会儿备用，二是：烧开可以防止汤放坏了，汤味也会越烧越浓的：- p& y7 }+ _  w0 t! u8 p& i3 }

+ n5 |1 D& s5 u3 t! a
3 K2 I* h. ?/ m8 |/ y/ a3 a
1 y, b& d/ \( M! G2 Q1 r把炒好的肉丝和酱油、辣椒面（熟辣椒面）、猪油、姜末、葱片、盐、味精全部都倒在准备盛面条的碗里：! r! g( [. z5 v3 P( z) ?
% C/ `" P1 L. }- j8 q+ @

8 W7 c! ?; K8 W2 h* ]) t! H2 x9 Q) O
将煮开的骨头汤浇入：1 I: H0 Q4 y! V( z7 |' s! I9 @5 ~8 H

  N; x1 j6 w2 d; B
% {& ^+ F: p6 ^' K6 A0 t, t5 b( D: P+ c3 A$ y4 P) r
温水下面，用凉水点三开：
7 z% ~# @0 d. V5 f4 U# E% \7 ?
* i% f' B, a$ W( N; _" r! E; e6 A6 x# w/ B7 {' D6 ^
, C% x) Q7 N5 G; S& Y+ O
面盛碗里，按口味，撒一点花椒面，这碗是麻辣的：
0 _8 k( d8 J9 ]$ \* T
- {3 Y$ m& L$ e* {6 ?" b; S
: \& H5 W% t$ ^% F7 o) U4 r) p: P. H7 v& R- |4 O) Z3 ?
这碗是不辣的：
/ T5 L6 E  A" S3 O( F3 h" t
0 y. Q. z8 J6 E0 h
1 T9 U3 q; P$ @; x( n4 N. i
4 ]! P. A& \" K' w* V两碗面：! j0 K& h- I/ |5 A, q4 r

大哥好像很简单啊，我喜欢重辣的，本人建议炒肉丝就放点辣

以后不用吃方便面，没有这样的面条好吃，也不费什么事，谢谢提供图片。

一顿饭一斤面条，大哥你挺能整的啊。

我投降，搂主的胃口不错，看前来面也不错

简单又实惠，而且看上去味道也不错，看来要学习作一次尝尝

别让帖子沉了,辛苦了，谢谢啦！

面条是个好东西呀，做起来也方便快捷。

把前几天做火锅剩下的骨头汤烧开，一是：等会儿备用，二是：烧开可以防止汤放坏了，汤味也会越烧越浓的3 |  ]7 S# d, `* @( O
3 v/ C, R6 y' n  t9 {
这句是不是说放坏了的汤更有味儿