看到各位大虾做的精致美食，不禁十分佩服。
) }' _+ z$ q0 {本期的菜谱面向那些懒人，无需起油锅，无需准备很多食材，无需很长时间。/ T* a8 P/ W+ r- x
介绍这道炖蛋4 M, ]7 ?% r' W
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食材：鸡蛋2个(可加减)
$ A& V% R- J" S) x2 R2 g% M( c配料：盐少量，酱油少量，葱小段( w) g9 p7 x5 {, O) B- m
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废话不多说，直接上图，食材* l4 J# ]" M" ?0 x8 }
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' A& r6 I6 {- A" _% t敲蛋，甚好看
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9 y( M6 {9 k8 R; @2 u使劲的打蛋，这样蛋就更加蓬松，口感更好9 v4 Z! t# e1 ?9 i
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9 D( m( T* B) z* ?5 W8 d加少许盐调味
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进微波炉，三分钟，可视蛋的多少酌情加减，出炉
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加上酱油，葱，成品
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方便，美味，0失误的懒人炖蛋就做好了。
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0 N  D& p! o  e' W. d. f2 W( S[ 本帖最后由 wolfwtf126 于 2012-9-13 03:29 编辑 ]

额，确实是很懒的方法，不过用微波炉做的炖蛋不是很嫩啊！

楼主应该是直接炖的，如果在碗上盖一层保鲜膜，就不会有那么多气泡了，也会细腻些。+ B" W, X3 `, v' _" d( T3 Y
时间要多尝试几次，1～2分钟就差不多，3分可能会有点老了

这种蒸蛋，如果能吃猪油的话加一点猪油进去，味道会更好。

蒸水蛋在打蛋的时候千万不能用力打 一有气泡蛋就不滑了

这样做的话确实很省事，就是鸡蛋不是很嫩，自己吃就算了，不要做给女友吃就行！

楼主应该是直接炖的，如果在碗上盖一层保鲜膜，就不会有那么多气泡了，也会细腻些。0 |! r% s: h5 A$ V7 y8 p' p
& x& b/ j- s! ?! n时间要多尝试几次，1～2分钟就差不多，3分可能会有点老了

楼主应该是直接炖的，如果在碗上盖一层保鲜膜，就不会有那么多气泡了，也会细腻些。
2 z8 V2 v, E0 t  e. t. Q1 Y7 K% o2 _  w) `3 ]2 uSexInSex! Board时间要多尝试几次，1～2分钟就差不多，3分可能会有点老

用微波炉做的炖蛋看起来很不平整，味道估计也不如用水蒸的，不过对于懒人来说，微波炉确实要更省事。

还是用水蒸出来的不管是卖相还是口感都是要好不止一点点哦！还有蒸的时候记住加个碗盖 效果更棒