推荐理由： 1 J- w: o# V7 @牛肉爽滑，加上炸面脆脆的口感，催生了这款脆口牛肉。先软后脆，口感变化大，而且做法简单，大家不妨一试哦！ 用 料： 7 E% o5 k; B4 Y9 O' H6 T牛肉片 | 150克 + O/ B9 z) h+ c- ]2 v炸面 | 1条5 W$ x/ u! K& n3 ~  W' M 京葱段、青红椒、洋葱片| 少量 5 U+ |+ {3 w, w: ]8 k3 N) F蚝油、盐、糖、味精、胡椒粉| 少量 * L8 \; K. j2 A* h" n1 [5 h

分别将洋葱片、辣椒片、京葱段切好并分别装好，备用。牛肉片备用。+ @, Q# J5 d5 z8 R* A6 u: ^# y7 @

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炸面切成小块并走油，备用。 " Z' m  H2 {* n+ a3 N% X4 z* b6 \0 t

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牛肉片放入热油中泡约10秒，起锅，备用。 & t% d% q+ a1 N* W: z- K

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锅烧红后，将京葱段、洋葱、红辣等材料爆香。

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配料爆香后，再将牛肉一起放进锅中，加上蚝油、盐、糖和味精等，猛火拌匀。 9 Z3 R5 F' ^# i

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炒好后，再洒上少许胡椒粉，就可上碟啦！ " ^1 M! {9 y2 E, N8 E, r/ M

一定非常好吃 今晚立即做 多謝樓主

炸面是面筋还是油条啊,不过好象差不多哈.:s_22:

感觉真的不错,回家要试一下,谁让我喜欢吃牛肉呢!1