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& C" j$ j2 p7 r) v) J* N烹制方法　8 d4 ]0 B& G, z- W3 W* N& O4 H
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材料：榄菜（三茶匙）、肉碎（二两）、豆腐（一砖）、葱花
# V* ^# d8 K6 x( m# ]调料：生抽、糖、生粉与刀唛玉米亚麻籽油（各适量）
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  n! ?. ?: e' |1　肉碎洗净沥干，用生抽、糖、生粉与少许油腌片刻。
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2　豆腐切片，铺排于碟上。/ U9 g& h/ h5 u- @6 \
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. g  h1 e+ C2 G3　烧热油锅，把肉碎爆香，炒散。( q" R* a- Q/ E8 P* \

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4　倒入豆腐片，与肉碎炒匀。  ^- f1 i- K7 C8 A8 J; X* a
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8 H$ v' E, D, M8 l# ?5　加入些许榄菜，翻炒均匀，洒上葱花，便可上桌。

橄榄菜还可以这么烧可以试试我一般烧土豆的 谢谢 看起来挺方便的

这个家常菜，二两肉放的有点多了吧？小店这样炒没关系，为了入味。家里还是要少点。

楼主，建议豆腐最好片掉最外面那一层，因为外衣的口感和内里不一致，且在豆腐如果同肉烧制之前最好先加点盐过过水，这样豆腐才有底味而且里面多余的豆腐汁会因为盐水的作用溢出，这样就不易出现豆腥味了。仅供参考

平时没吃过橄榄菜的飘来飘去。。这是北方的菜种吗？

平时没吃过橄榄菜的飘来飘去。。这是北方的菜种吗？

还以为象小葱拌豆腐那样用橄榄菜拌豆腐，这个做起来还是有点麻烦的

大妈威武，做到菜看起来很不错，就是做起来太麻烦了

不错哦，看起来挺好的。。。。。。。。。

一道大众家常菜，最好加入一点橄榄油，味道会更不错