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新鲜三黄鸡，去头去脚，身体部分去骨，将带皮肉切成大小合适的片状。 % X7 j! R* C5 {6 c, s, q) E
　　用盐焗鸡粉，老姜片，葱节码味15分钟。 % a: m: C8 V( A3 k5 F  N
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　　平底不沾锅烧热，倒入少许油，将鸡片放入煎至鸡皮略带金黄即可盛出待用。 ( v5 L3 G$ T* e& T$ J

, X3 a, e8 c3 b% Y　　在另一个火头上将铁板烧热，包裹上锡箔纸。 ' r: D6 f$ B) _8 @  I

9 Z+ B8 F2 T$ N1 @　　另起炒锅，放少许油烧热以后，姜蒜米少量炒香，放入青红椒圈洋葱圈翻炒至熟，撒少许食盐，再将刚才煎好的鸡片放入翻炒均匀，即可盛到烧热的铁板中上桌。

强烈建议楼主下次介绍菜的时候一定介绍作料!我们来不是看图的!

你说的是作菜的材料是吧,同意你