原料：酸奶、糖、玫瑰花、黄油、鸡蛋、低粉、玉米粉、柠檬汁4 [& `$ n* f5 q- z
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1. 准备所需材料
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2. 干燥的玫瑰花去蒂，留花瓣，用清水浸泡5分钟
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3. 黄油隔水熔化$ @3 r: w" B: y6 o" [- C2 i/ _- v

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: {8 q6 o1 S5 i7 Z( S; b4. 将融化的黄油倒入蛋黄中搅匀
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5. 再加入酸奶搅匀* g' A& Q! Z6 T: L+ E7 ]
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& v# C5 N4 U+ r: m6. 加入10克白砂糖搅匀4 I' X5 `0 q! ^  o
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" G& h- x& C! V- p/ X  Z  Q3 S7. 筛入低粉拌匀, G7 P8 E$ d+ q% R8 F, b# M

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. ^$ @& H# z( r" B: q9 q8 C8. 2个蛋清里加入几滴柠檬汁打发。& G; O; R% J" L- D. G' D3 E
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9. 分三次加入剩余15克白砂糖打发至湿性发泡（蛋白有个小弯角的状态）。
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) ~9 x( W% ~$ e, }0 o10. 取三分之一的蛋白糊加入酸奶蛋黄糊中，翻拌均匀（不可画圈搅拌，以免消泡! m: K1 {( `5 F4 a6 q

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5 y+ z, {% U# k1 x+ |& N11. 再将翻拌好的蛋糕糊、玫瑰花加入到剩下的蛋白糊中翻拌均匀
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6 J6 x' \4 i: y12. 翻拌好的样子
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13. 倒入6寸蛋糕模具中，用锡纸将模具底部包起来
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14. 烤盘中加热水，采取水浴法，放在烤箱中层，160度烤60分钟即可

低筋粉这么筛一次会比较粗糙，没有细腻感觉，建议稍微多筛2次。