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- k  f% c6 k6 ^2 `3 M7 B+ M1 ?' L# e. u1）没有那个腌料就直接用：
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; m  |6 V, ?* E  L0 r# f鸡精少许，鱼露少许，酱油，料酒腌制就可以啦~
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* E& X* \; p% {3 p2）可以选择自己喜欢的配料啊~9 U) D2 S! s  V$ U% m

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3）鸡肉之前裹淀粉炸过，所以之后不用芡汁收汁都很浓，留些汁来拌饭就一流啦~
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# a$ b# }3 k1 x, \1 I" P# J0 j4 Q做法：6 m& i$ q. X+ c! T! t5 x/ Q4 [9 K9 P6 h

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; O$ u# ^% [9 h2 X5 B' W1）鸡肉用腌料腌制入味（没有就用上面ps1）的方法，2个小时就可以，过夜更好~可以用整只鸡，鸡腿，鸡翅。。）
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2）准备配料（我用了红萝卜，荷兰豆，香菇，茭白）5 v/ d5 m1 U+ D2 m- i3 P( K0 H, l' ~% y
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3）鸡肉沾淀粉微炸两面金黄备用~2 d- R: y; i7 g
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# [$ ]) |: S" S' i  W: [# H4）锅里放底油，爆香蒜蓉，把配料炒一下，拿出备用~5 S$ n3 k1 s, a# w
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7 h+ R- ]0 W% _5）汤汁：高汤（我用鸡粉加水），鱼露，酱油，糖，拌匀
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- Q& y/ ^* @/ h4 w6）锅里爆香蒜蓉和姜丝，放入汤汁煮开后加入鸡拌匀，稍煮后就配料一起收汁即可. i, |4 b7 l. b

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看起来好好吃啊！是不是kfc的新奥尔良烤翅就是这么做出来的啊？！

晕,看成田鸡了.看着有点象东北乱炖.

我还说呢什么时候老外也吃田鸡了，不过毛子用鱼露吗。