* V8 o1 c" {  p. ]3 b. Z! ^* w3 d  n% H; I用料：嫩黄瓜、弹脆火腿、蒜、香醋、橄榄油、芝麻香油、生抽、食盐
1 n+ l" w4 G  {6 P, k) M* n1 f详细做法：( |( i' u% `1 s! q+ k: V
1、黄瓜和火腿切圆片。% G: E: R* [* t8 H& e3 y, L+ |
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2、蒜瓣去皮拍碎。6 Z# ]$ T1 X) e: c5 p
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3、加适量食盐。
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4、加适量香醋。. p6 I5 U' z; K3 p

. w) U' _( i$ K5、滴少许生抽。# X2 `. K( i- Y6 f2 k/ s1 z6 x
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6、加入适量橄榄油。
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4 d+ `1 m( C3 S2 r" q7、淋入适量芝麻香油。& s7 q5 C) Z) c3 n& O% t

' ~( t3 y0 x* u! |- @! G% A8、充分搅拌均匀即可上桌。
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2 u) S! U8 n$ M6 u6 {8 s[ 本帖最后由 wqming 于 2012-12-18 10:15 编辑 ]

简单好学的下酒菜，没有油腻的的菜。楼主的刀工很好，不会是专业的吧

黄瓜片还可以答火腿，很新的做法

实话说这道菜还是南方相对适应点，北方的话估计没有多少人会把黄瓜炒了吃吧

原来是凉菜 也不错 不用火腿也行啊黄瓜凉拌用蒜就不错

感觉切成条状的是不是口感会更好呢

不错啊 清淡加荤腥的 搭配的不错 留口水

北方人黄瓜是生吃的。这是南方口味。另外，此做法中加了太多的配料。

这是凉拌的做法。也可以用热油爆炒，味道也不错。

火腿太咸了，炒出来很多人吃不惯！