【用  料】豆腐、黄瓜、豆芽、豌豆尖、云南火腿、普通火腿、香菇、米线
  u9 r8 i1 H4 c( l# z【调  料】盐、葱、姜、胡椒粉、鸡精、料酒、酸辣椒、番茄酱、食用油、高汤 7 Y6 O$ @2 }( v8 q1 P0 k% g* K) C
用具：锅仔
, U0 [4 Y1 f0 u. D2 N8 B. c【制作过程】
& m' X9 |. i& ^: N1、 将豆芽、豌豆尖洗净放入锅仔的底部，上面铺上米线； + k6 \, [1 Q& h( K+ }2 @5 ~
2、 黄瓜洗净切成片，火腿、香菇、豆腐切片放在米线上； / ?3 {9 `# ]5 y
3、 坐锅点火倒油，待油热后放入葱、姜煸出香味，加入酸辣椒、番茄酱、高汤、料酒、盐、鸡精、胡椒粉，开锅后倒入锅仔中即可。
1 p; j3 Z* H0 g3 |/ Q特点：酸辣可口

看介绍比较诱人，改天做做看。 酸辣椒北方有卖的吗。

超市里多的是,有一种小袋的不错,忘了什么名字了.

平常没怎么注意 下次溜达的时候看看