洋葱400g   粉丝100g   青椒75g   红椒75g/ L: Q) {; e/ i5 R. \# }
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调料   酱油适量   鸡精适量   蒜适量   料酒适量   豆瓣酱适量   福临门天适量   精盐适量   元贞糖适量   孜然适量   生粉适量   辣椒粉适量
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洋葱肉末粉丝煲的做法' {- W" p7 K. S% I
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1  首先清洗好好洋葱，去头尾。$ y+ T/ n/ }3 }

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2  将洋葱切成小丁状。
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6 P0 P" q2 p( j; r4 O3  青红椒清晰干净，去蒂去芯。切成小丁状。
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4  葱也切成末。
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" j" K& r+ i( Q2 }5  准备好适量的里脊肉，手动切成肉泥。。注意。一定要手工自己切哦。。。如果喜欢吃肥肉的可以用后腿肉或则五花肉代替哦~·但是我发现里脊做末口感还是相对不错。& @& W- B2 N- K  _! s- [3 K

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# l- N: W7 O3 X; Q/ M6  切好的肉泥，放入酱油、料酒、生粉、少量的盐、鸡精、孜然搅拌均匀，然后腌制10分钟左右。如果喜欢口感润滑一点的可以放入适量的蛋清。# q) h; ?1 u* `* q( h2 U) ~9 W6 _
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. Y0 u  t. e" u* ?# C0 q6 M7  砂锅洗净，放入泡发好的粉丝垫底。* Z$ S% ^; P/ n# e- ~$ j
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东西备好。开炒。哦也(*^__^*) 嘻嘻…- g; @. [1 r- a' I( G
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8  锅中放少量油，放入洋葱，绿红椒炒断生，可放入适量盐调味。。。炒到洋葱香味出来盛出备用。
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5 k/ s& d! O- y6 a, @) E% P4 Z0 I9  锅洗净，放入油，大蒜爆香，放入腌制好的肉末开始翻炒。* ^- d. w5 ^) _. }+ N" t  m* V

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# t' q* N  q, h$ w10  将炒好的洋葱绿红椒一起放入一同翻炒，放酱油、盐、鸡精‘豆瓣酱，如果想有辣味的同学可以放入辣椒粉哦。。, M* F3 X4 E0 ~! M: r3 R

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11  将超好的洋葱肉末放入撒锅中，然后放入适当的高汤，红烧酱肉提味，因为之前放了豆瓣酱和盐，所以不怕粉丝没有味道。。这样煲上3-5分钟即可，过久，粉丝就会烂掉不好吃了。3 ~0 d8 k* ~# ?$ b" L/ X
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12  最后撒上葱末就OK了。哈哈。可以开吃了。+ `2 k! z# H  f3 O

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这个杂煲看起来，色香味俱全。收藏后面好好试试。

看那猪肉，竟然变成了紫色，竟然有一点可怕哦