今天给大家介绍一道非常简单的菜肴“微波鳕鱼块”# i, Y: T. q, R
它的特点是 简单、营养、美味！3 B+ I7 B/ P( m$ U2 k; i
主要配料：盐、黑胡椒、李锦记蒸鱼豉油、洋葱、生姜3 H' O, }: a" Z
- h' U8 s2 r' M, M5 n5 u
首先选一块大小适中的鳕鱼块* u8 I( g4 d# Z

  k4 g" Y* a+ Y8 f( D! X! ^+ w8 @$ H
把鳕鱼块盐水里浸泡20分钟。目的是让盐味浸进鳕鱼，不然吃的时候稍显油腻。# t# e) B# a: c  Y% l: x% z, U( v$ o* U
" P2 p# ]+ v. f/ P# D6 H1 J! V
: Y0 ~3 b3 ?2 t* p
把鳕鱼块拿出来沥干水分，正反两面撒上黑胡椒，洋葱和生姜切丝腌制30分钟
5 t$ d' L. j* B6 w$ @
% C3 A# S* i4 {" ^0 p. B7 }& V$ T1 z; n; `: C
腌制好以后，把洋葱丝和姜丝拿掉，不然微波炉会把它们毁掉。) L4 O+ o' s* I
鳕鱼块进微波炉，大火2分钟。, {/ _8 |5 B$ E+ _
, a4 q0 T# E: r$ Q! j
2 y! Q! E5 }4 ~7 B/ f
把刚才的洋葱丝和生姜丝摆盘，然后淋上适量的李锦记蒸鱼豉油就可以享用了
2 Y! n' W# G( B3 @  w4 c9 o: R8 V- B% X! s

4 f  ~5 T9 y8 F$ R" s9 p7 @PS：如果你家有长方形的透明容器，加上点彩椒，摆盘出来效果会更好！
  E) m' C0 A  F  I
; M; r3 R% E% l- [[ 本帖最后由 tobyandy 于 2013-1-9 16:07 编辑 ]

现在超市卖的鳕鱼很多时候都是假冒的，用所谓的油鱼来代替，所以做这道菜的网友去超市买鳕鱼的时候，要注意分清楚，别买了油鱼，香港就爆出这样的丑闻

鳕鱼的最好吃法我认为是切成片，炸制后再挂上酸甜口的汁，应该比这种吃法口感要好。

鳕鱼是我认为除了生吃怎么做都很难吃的鱼，还是河鱼好吃。

没吃过鳕鱼，不过楼主的做法倒是简单易学。

首先先问问楼主，什么是鳕鱼啊？我分不出来怎么办？》

鳕鱼只在KFC吃过那些炸鳕鱼块，不过估计不是正品，是那些所谓的油鱼做的，2者据说味道差别不大，但是油鱼对身体有很大的危害

鳕鱼吃着很滑口，很嫩，感觉是跟其他的鱼分别很大的，很好区分的

楼主鳕鱼做法真的好简单 支持楼主

楼主鳕鱼做法真的好简单 支持楼主