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烹制方法　8 h" I- j- N! n! C) h! M, j8 p+ D1 _8 _7 ?

8 `1 L. Z! W, x. a材料：冬瓜（适量）、鸡（半只）3 f% X) Z; x* j3 b$ B+ {
调料：腐乳（四砖）、酒（少许）、生抽（少许）、白糖（少许）、生粉（少许）、刀嘜纯正芥花籽油（少许）. H( f* R- v+ }2 N% _

* h- V, A* X4 R; m9 z1 v、蒜（少许）、姜（少许）、盐（少许）& M- k3 l- {& A* t( [: n, q

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1　冬瓜去皮囊洗净后切成小块。' S. J' ]: |1 g) a0 w
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5 s* [) N. [+ o2　鸡洗净后斩件，用酒、生抽、白糖、生粉拌匀腌片刻。- V& v% Q" k4 r5 W

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3　夹出腐乳四块，压碎待用。1 H& C2 ~; k5 z; H) x

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4　先将冬瓜用滚水煮熟，盛起。" @- u- {! V+ m: R, a4 |
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+ M$ \; b( w& g" o5　烧热油锅，放入姜蒜爆香后，倒入鸡块煎香，溅酒加入清水，再放入腐乳碎后加盖煮熟。
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6　将煮熟的冬瓜倒入，与鸡块翻炒均匀后，放盐调味勾芡便可。

没吃饭，看起来我口水都流了，呵呵。学习学习

学习学习这种菜的做法，冬瓜和鸡肉都比较爱吃。

第一次看到腐乳还能做出美味的饭菜，要好好学习一下，谢谢分享

腐乳用来做菜调味 吃过几种 吃起来感觉很棒

很有创意的配料。我本人对腐乳独有情重。这道菜一定很好吃。

冬瓜味道很一般，关键是鸡肉的味道很甜美，冬瓜在这里只不过为了起到一个平衡荤素的作用。

有空学着做做，看着还是不错的，感谢分享。

我的最爱啊！就是闲着吃不到很正宗的了很有创意的配料

用腐乳作过红烧肉,，很有创意的配料要好好学习一下，谢谢分享