+ A: L. |6 e9 Y! Q
, Z& S' f& q; r+ M9 D D烹制方法
( {$ _9 A* f- `" i) l' t8 `' M& D3 k; |& n. I2 f. n( `/ j/ p
材料:木瓜(1个)、瘦肉(250克)、玉竹(10克)、山药(150克)、薏仁(15克)、蜜枣2粒(选用)
) A% N4 d! r( Z q9 i' C! }* E
3 v( I6 h% |# b j/ n" R
, E5 I/ X2 W4 V1 V# L
; c! x- F9 m- ?, Z
$ T' f( |) [+ t1 木瓜去皮去籽取肉。
- M( s; X: u5 X/ R [& W/ b
F: p, q! D- b( X% U
3 P0 \; ]" Q0 y- ~' d% h4 i/ F' X! {% C
( u2 ~) z B" r( y8 H
2 玉竹、薏仁洗净,瘦肉切块飞水、山药去皮切块用水浸泡。
: a/ r ]$ E2 j4 I, _. ]8 J# m, X
" K- p* O( | O' l6 p
# }# s/ V0 n: y9 c# Z- }) ~
& U9 z, N. w. ]7 m2 T. I! k$ @3 瓦煲中放入足量的冷水,所有材料放入煲小火煲2~3小时(山药1小时后放入)。
6 }) Q6 }* S- o& l: X/ u+ J' L; t9 I. l# I" z& c
& B3 h, B; q9 J0 g: P* H U, R! _) @ g4 i3 S V
4 喝时调入少许盐。