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寿司篇 花之恋

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1楼 大 中 小 发表于 2007-5-2 20:19  只看该作者
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寿司篇 花之恋

推荐理由：
& i. Y) J& _3 E; ]+ R1 ^三文鱼香甜软滑，蟹子爽口，加上甜甜的沙律酱，将恋爱的味道尽情发挥，而且简单易做，大家不妨一试哦！~~~		 用 料：
: A+ s: V0 R2 X3 J三文鱼 | 50克1 r4 p/ M1 C& @9 S
寿司米 | 少量. b7 I3 [( O. h. C/ D. [5 R* I! |2 ?  Q% W
蟹子| 少量  y" B% c/ r# t9 {7 `1 S2 Z
沙律酱| 少量
4 z; L" ~: L% G$ B
先把适量的三文鱼切好，准备一小团寿司米，蟹子和沙律酱可根据个人喜好准备好分量。
  R% L; _( n# x& r( n* N8 l; E

/ m' ?( z8 p( ^  `" i
1 ]- D3 m, |- T" _" z8 j* d
把青瓜切成一小段，然后将小段的横截面平均分成两段，用刀划出叶子的形状，再在上面雕出图案。
! T3 @* \$ n( K* ]# o
$ M0 }6 X) P  N; `* `& @4 E

4 A2 J1 R* {5 Q; A! w
将萝卜切丝，并卷成一小团，作为装饰，备用。
4 e7 X" W3 ]9 w7 O: A4 M! g4 E
+ W- h* ~6 k7 L. g* n
0 N1 W3 o1 e4 r! W, g4 q8 f
将一小团寿司饭捏在手中，轻轻捏成圆形，然后将底面压平，形成一个小的圆柱状。; G2 D0 A. f" k- P( Z

- F) \% Y& i& ~( g

4 F5 H) X! o  w6 d8 n
饭团捏好后要可以立在碟面不倒才算合格哦！~~
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- b% [( I0 r5 C
3 W- W% h6 L, j+ o8 b
三文鱼切成三块长形的小片，分别包裹住饭团。: l2 r0 B' [  Q& b: c

/ z* l& E" g! T4 v% Z. {0 a" M
. G% [" Z7 Z7 _) `; M! R' |2 e
将三片三文鱼都完全包裹好饭团之后，轻轻压住表面，令三文鱼向外翻，形成花的形状8 E/ O0 v7 N: D$ }+ T) @4 W

8 ?' \# i6 n- x! ?& s
- y& l6 d4 S. I) o; S; F9 l& J4 n! B
花朵可以是盛放的玫瑰，也可以是含苞待放的花蕾，自己爱怎么做就怎么做！~~
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  [8 n/ L, G! m

2 t3 e7 R9 X, Y" p. X6 s+ w
然后在饭团上面挤上沙律酱。, H3 x, b( ?$ v  X5 f0 I  z

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; f) I4 t2 J! |( H7 k) U
挤好沙律酱后，用小勺子勺好蟹子的分量，然后轻轻铺于沙律酱的上面。
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! Q, Z2 i" g/ f4 i! |# I( [) J

" U0 s; P  h3 C3 R5 t8 l
“花朵”的制作完成了，再把之前准备好的材料：卷好的萝卜丝铺好，将小叶子形的青瓜片插在萝卜丝上面，精致的花之恋寿司就完成啦！~~2 s( {2 y3 h  O9 x# _
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