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烹制方法　8 n6 ^! q* h6 t' [

( b$ ]( ~9 X" z& J/ T0 [$ g  H2 w) L材料：北豆腐（1/4块）、鲜虾（6只）、猪肉馅（100克）、马蹄（3个）、新鲜香菇(8个）、鸡蛋（1个）、葱姜末（各5克）
" D. f4 h# e6 H6 j肉馅调料：黄酒(1茶匙）、生抽（3汤匙）、老抽（1茶匙）、盐（1/4茶匙） 6 U" A% d, u: v6 g7 d4 m
酱汁调料： 生抽（30ml）、清水（50ml）、水淀粉（2汤匙）、辣酱（1汤匙）
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1　鲜虾去头去壳，将虾肉剁成泥，与揉碎的北豆腐，猪肉馅放在一起搅匀。
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3 v, j# a1 _0 x2　然后放入黄酒，生抽，老抽，盐搅出劲儿，再放入去皮切碎的马蹄碎搅匀。/ r! C% J- j) q+ X

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; `4 }, M0 U0 |+ w  \7 s. X3　香菇洗净后去蒂，然后将肉馅放入香菇内。. m% v  k; K3 a7 x, c, f

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0 m0 P5 B" Z! A3 Z: U- Y! R) q4　放入蒸锅，水开后蒸8分钟。5 F" {9 Y+ x- C. P% c. c' L
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5　不粘锅中倒入一点油，将辣酱炒香后，淋入生抽，然后倒入清水搅匀，煮开后淋入水淀粉勾芡。
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7 p! k! _, Y; x) v1 F6　将香菇取出装盘，淋上香辣酱汁即可。

放在香菇里面酿到还真的没有试过，一般酿面筋和油豆腐比较多的，虾蓉配上香菇的味道应该蛮好吃的。

这是技术贴啊,香菇要洗干净,不然沙子很多