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家常篇 蚝油鸡翼

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家常篇 蚝油鸡翼

推荐理由:
# B) ~( P+ p* T/ c- {- \教大家一个可以另鸡翼快速入味的方法,马上试试看吧!~~~
用 料:; u$ a$ i" |% l( q+ p/ y
鸡翼 | 8只( _5 @' _, r  s) T$ F; A' J4 E
蚝油 | 少量
8 I3 L5 G0 N5 \! U3 Z" |0 y. S酱油、盐、糖、生粉| 少量3 R( z9 i) W4 @6 }9 }' X# j, Q: n7 r

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鸡翼解冻,洗干净,备用。. x! b. b0 N; D: \7 l* t/ K
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把水烧开,将鸡翼放入沸水中,然后用慢火把鸡翼慢慢煮熟。
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鸡翼大约用慢火煮10分钟后,捞起,沥干,备用。
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放入糖、盐、老抽、生粉,大约腌20分钟。$ y# B2 N* Q' V% H8 c

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见到鸡翼基本上上色了,就可以准备炒啦!
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先在锅中爆香姜丝,再把鸡翼,连同腌料一起倒进锅中,慢火炒。
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大约煮2到3分钟左右,就可以倒入蚝油了。
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放入蚝油后大约炒两分钟就可以上碟的啦,记得要慢火炒哦!, F5 Y, ~3 X8 V7 a( M
本帖最近评分记录
  • 落叶归根 金币 +15 你的表现很出色! 2007-5-18 23:08

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跟那个可乐鸡翅的做法类似啊!也是洗净到入可乐慢慢煮干!^_^:s_13:

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我以前做鸡翅就会红烧,今天和楼主学了一下新的吃法太好了,谢谢LZ:s_12: 现上

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