今天吃素!  整个茄子!: W) o- T& \! V5 A# o

2 B8 \( U* o, R# G0 C5 k原料：茄子、肉、小葱、蒜、姜- R7 T+ U0 h; F' [" W
　　调料省略~~
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" z$ Q% `& Z$ a9 N, G% N2 D9 K* d8 X, Z　茄子切片，裹面糊炸。
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* w9 ~0 [+ ]* h  葱切段，姜、蒜切片，把肉肥、瘦区分单切成丁。
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  锅入油炸肥的肉，而后把炸出油的肥肉丁捞出5 U  S7 K: D6 S) ?

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8 N2 c1 S/ V8 u. W8 g! K, P. f 依次放入瘦的肉丁，蒜、姜
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加炸好的茄子，同时入盐、酱油、汤，稍焖几分钟7 P2 f1 x5 c2 {6 w

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- W* {# Z/ A- ^) ^" \% z 出锅前撒葱段，味精调味即可
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/ ]8 R8 [5 Z$ B7 z$ L# W( y) |  成品特写!
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齐活收工!

不错的好贴，希望楼主可以多发这样的好贴。:s_12:8 P; J: B5 [. Z, [& r9 H5 q% {4 S% g8 T

3 {- r! S# |, t. x7 f7 ]  M[ 本帖最后由 btta 于 2007-6-14 06:48 AM 编辑 ]

看介绍是个搭配很诱人的菜,有空可以做一个品尝品尝.谢谢分享!:s_8:

看到菜名我就给了个红心:s_12: ,我对茄子还是很喜欢的.茄子加上肉丁,美味!

哈哈厉害，一定要学学，我也很爱吃茄子..

茄子好吃，口水要出来了，可惜看到的是图片而已。

要加汤吗?没有说是什么汤呀,还是热水就可以了

这种做法有点麻繁,要先用油炸,不过在家没事的时候可以试试,平时忙时这样做可能不现实啊.

这道菜我刚好我会做，嘿嘿。很简单，味道也很好！多放点辣椒很过瘾的！

有几天没有上来了，上来就看到了熟悉的菜，看到了熟悉的人，感觉很亲切。红心支持一下。