- \: ]6 u9 d3 j* T4 `$ Z5 A5 c/ l  T+ V: t% B9 E
烹制方法　/ ^. g% r- ^. L3 a; v
2 \0 B+ l$ y9 {" ^! ?, l- @& i7 {
材料：鸡腿菇
8 |4 H; a, c* D0 F3 S4 }0 {! `4 ^" J调料：酱油、甜面酱、淀粉、盐、鸡精/ `7 `) f2 Y: N+ M

1 T$ i* J, `! K) K9 ?& C+ b 6 ]4 ^6 |& m8 _9 c8 ?
/ H  V0 N4 H( e; P/ b& j" s# f
1　鸡腿菇洗净，切成圆片。! I4 z4 I. U2 V( X: x

) v3 z* B  {8 e! {* H' K : _! l. c( Y) U5 B$ w: D( j/ C
. R# z' t6 K& m  U# {$ G
2　煎锅倒油，烧热后转中火，下鸡腿菇两面煎熟。7 z/ N. a8 d( X5 u1 @
- u3 b+ P+ A4 Q5 E
; x% A6 {% v) Y# a
+ u9 X5 M6 O% U# e$ Y3 z& E
3　将甜面酱加入清水调匀，倒锅中，加盐和鸡精翻炒均匀。9 ?6 h7 h! e) U6 }! {
# i1 W: s! f0 u2 U  Q

5 q) R7 B, p5 @; O2 Q' }+ ?5 u* ?1 C9 T
4　水分收至八成干时，可以调些许生粉水倒入锅中勾芡，使酱汁浓稠地包裹在鸡腿菇表面，即可。

这是纯素炒吧，看样子还加了辣椒酱吧啊，不知道好不好吃

这是纯素炒吧，看样子还加了辣椒酱吧啊，不知道好不好吃