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  l1 ~/ k2 g! H8 S烹制方法　% V' Y( B- I7 _- G' ~  J

5 \2 D% G! F! `) Y, [材料：猪颈肉（150g）、五香豆干（250g）、青蒜（50g）、朝天椒（2枚）; x! x) X+ v* j4 N- ^# T8 `
调料：生粉、刀唛玉米亚麻籽油、生抽、芝麻香油、盐
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1　将豆干切成0.5cm厚片，青蒜和朝天椒切斜片。0 W5 X" O; J" i* c6 ]( k

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2　猪颈肉切成薄片，加入生粉和盐抓匀。
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3　烧热油锅，放入豆干煎香，拨到一边；倒入青蒜和朝天椒，略炒后拨到一边。; q0 F, s- i$ J* Z
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+ p% q, w4 {' v( V7 L9 ]$ X4　迅速倒入猪颈肉炒散，变色后加入生抽、芝麻香油、将所有材料翻炒均匀即可。

这个炒起来已经可以了，热菜放香油会影响口感的啊

炒菜要放香油吗？感觉一般是凉拌菜才放呢。

感觉会有点干，这道菜，不知道是不是照片的原因，另外小孩很可爱。