奶油冰淇淋
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b% D, l9 I% F: x8 s, \主料
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淡奶油300克 鸡蛋黄3个
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牛奶220克 白砂糖100克
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1. 牛奶,鸡蛋,砂糖,奶油漏放了。
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; L4 T' c( r/ s) u' E2 c1 J& }2. 蛋黄加糖打发到粘稠。
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- J" l) o1 z% j- A; L3. 蛋黄浆里加入热牛奶烧开离火冷却,煮时要不停搅拌防止粘锅。
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4. 奶油加香草粉打发。
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5. 加入冷却的牛奶糊继续打发。
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* `+ p; P) O$ J# W* G) _# P6. 懒得倒腾,打匀的成品包上保鲜膜直接入冰箱冷冻
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9 K# c- b: M9 L# g) R7. 冻结实就能吃了,没有冰淇淋勺,只能用勺子乱倒腾,口感还不错。
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