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瑞典肉丸就像是我们中国的红烧肉，是每个家庭都会经常做的家常菜，盛行于我们中国应该归功于宜家，宜家附属的餐厅让这道瑞典肉丸让更多的中国人知道，瑞典我没去过，我们这里小城市也没有宜家，所以正宗的瑞典肉丸啥滋味我也没吃过，以前有看过一篇胖星儿在瑞典的博文，里面有她在瑞典一户人家学做小肉丸的图片和文字，我根据这个做了这道瑞典肉丸，最后用花菜煸炒也是根据在肉上查的资料自已所改动的，有些材料不足我也稍做了下改动，所以肯定是和正宗二字无关的，不过口味还是很不错的哦。
* K! ^+ K0 {' \* [; D2 j  a瑞典肉丸的做法步骤
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2 a7 B" `3 ]7 F  `将胡萝卜和洋葱洗净切成小块
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) G4 V2 J+ d1 L7 q* }将切成小块的蔬菜放入搅拌机搅碎
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将牛内和猪肉也切成块状
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将切的的肉放入搅拌机一同打成肉馅
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% B: Q- p: K+ R6 x) h* y将蔬菜和肉馅混合，
# t- Y! e" }$ m# q3 X  h2 t6. 打入一个鸡蛋，放入面包糠3 t9 Z# \# `' q: b3 X, R/ y+ U
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7.
+ I1 r$ g& I, r1 J* i放入黑胡椒粉，盐，少许老抽调味. @2 C4 q7 h; ]" N$ V
8. 将所有材料混合搅拌均匀
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9.
  j; n6 g* }3 F将搅拌好的馅料用手挤成小丸子
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平底锅内倒油后将小丸子煎熟8 Y5 p6 o+ k- _: [' s$ n* g" n
11. 煎好的小肉丸盛出放入盘中备用
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锅内倒油后放入一片奶酪
' `$ r% r7 M5 E2 j# \2 U$ a13. 奶酪溶化后放入洗净的花菜，
; q, X5 J" S$ U( r; {' _; l14. 加少许水将花菜煸炒到稍微变软后倒入小肉丸
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放入少许盐调味后直至花菜全熟后出锅* ~, z1 g% w. g- \% d+ m, W" F
16.装盘后撒上少许番茄酱

感觉你这次的肉丸是不是酱油放多了~那样就失去肉的味道了~