[香椿豆腐 　　
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【材　料】   P( G) i# \( U/ J/ }( O. X
豆腐  2塊
! G& V2 N( _$ n香椿醬  50克
7 W! }  c, _  ^! |【調味料】 1 l( t- I" i6 S3 X' N
素蠔油  1小匙 6 ~8 p0 g; e# t( \! w& `; E+ Y
糖  1/2小匙
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1 p- R+ O( G  e  [1 k$ a, K' V- D) i　　【做　法】+ V8 v. W% Z# G$ @& _/ A# a8 A

. `  s- C" H- H* c  Z% [- y　　1.豆腐放入沸水中汆燙約1分鐘，撈出放涼，再放入冰箱冰鎮約30分鐘取出。, L/ s1 E" w# {$ N6 k. [
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　　2.香椿醬加入素蠔油、糖調味後，淋於作法1的豆腐上即可

在北方吃的香椿豆腐可不使用香椿酱，使用树上结的香椿芽焯了水和豆腐一起拌着吃，味道那叫一个香。

这个版面不能再待,否则胃要造反.:s_4: ; J7 f, D( }! q6 F4 Y2 E7 w( o
LS更是勾引人的食欲.

这道菜在只有春天可以做。香椿芽或者嫩叶拌一厘米左右的小豆腐块。吃着那叫一个香。。

简单易学！不过现在香椿找不到了啊。祝大家端午节快乐！

香椿芽都成記憶了,很多年沒有吃過了,再山東還是比較多的