唐山地处河北，临渤海，依北京，1978年地震后重建。时值七月末，我来到了唐山，正是酷暑，闷热无比，可难阻我寻觅美食的决心。
因唐山其临海，不得不提地产海鲜，而提到河北大多数吃货马上能浮现的词汇我想就四个字——驴肉火烧。
一白天的闷热对于偏胖惧热的我来说，最佳选择是躲在屋里，直到太阳隐去，我才来到了当地有名的南湖公园。湖挺大，也很美，更有一座可称雄伟壮观的凤凰图腾柱形雕塑，但印象更深刻的却是这里的蚊子，大概既临水又绿植多的缘故，蚊子是劈头盖脸肆无忌惮的乱撞，在备受折磨咬了十多个疙瘩之后，终于下决心先去干正事——吃！
吃海鲜一般有两种，一是趁着新鲜直接水煮，然后蘸点调制的作料入口鲜香美味，还有一种就是本人比较喜爱的烧烤了，当然也有人生吃，但海产品大多有寄生虫，所以个人建议这种方法还是少使用为妙。在南湖公园散步的时候已经打听，这边出海产的季节是9月、10月，现在还不是季节，不过贝类、甲壳类的还是不错的，距离公园二十多分钟车程的唐山市十二中附近有一家当地有名的烧烤一条街，我就选择了这里。已经9点半了，这里吃饭的人还是不少，几乎一条街全是烧烤，和出租车司机打听了几家有名的，一路观察了下，有经验的吃货都知道，哪家饭店人多一般口味就不错，人迹罕至的你也趁早绕着走。选择了一家人很多的也是被推荐的大个烧烤，先来了炮啤酒，然后花蛤、青蛤、鸡翅、肉串、韭菜等等的就陆续上桌了，蛤蜊很新鲜，味道香辣可口，肉串味道也比较正，但是鸡翅的水平还是有很大提升空间的，酒不错，特别是和要好的哥们在一起，人对菜就对了，值得推荐下。

席间看到了烧烤旁边不远有家驴肉火烧，顿时迫切起来，朋友看到忙起身去买了几个让我大快朵颐。一晚酒尽兴、吃尽兴、人尽兴，晚上2点多到新城丰润区悦色入住。
醒来的时候已经中午了，回味起昨晚更让我想念的是驴肉火烧。驴肉火烧起源于河北保定，全国闻名的有两个牌子，即保定驴肉火烧和河间驴肉火烧。和前台的美女打听了下酒店周围有什么好的小吃，特别是驴肉火烧，美女一下子来了精神，强力推荐了一家她自己经常去的小店，说是口味正宗的很。一出酒店才明白外边究竟有多热，赶紧拦个出租车，十分钟后来到了这家“河间驴肉”小店。店虽不大，人却不少，到的时候也是爆满，首先点的当然是慕名而来的驴肉火烧，翻了翻菜单，全是驴肉菜，不错，俗话说“天上龙肉，地上驴肉”，今天来个全驴宴好了，最后来瓶唐山啤酒收尾。

凉菜不提，火烧很快就上桌了，我迫不及待的上嘴，没错，还是这个味。外边的饼很薄、长方形像是千层饼，煎烤出来后外皮酥脆、色泽金黄，从侧面剖开塞入腌制后卤好的驴肉。在视觉上就是一种冲击，有嚼头并且肉香浓郁醇厚，不柴不腻，配合外边饼子，口感绝佳。唯一遗憾是今天的火烧里的驴肉是凉的，略微影响驴肉的口感。

不一会热菜“葱爆驴杂”上桌，自从听闻大葱对男人好后，默默的就喜欢上了它，并且大葱入菜去膻味，葱爆驴杂当然也名不虚传，只是厨子对于口味略重的我而言有点低调，在让他加了点咸盐和干辣椒重新回锅之后，我举杯尽饮一杯唐山啤酒。

接下来上的是汤煲类的冬瓜驴肉锅，驴肉滋补、冬瓜清火，驴肉劲嫩、冬瓜绵软，两种食材配在一起绝对美味，尝口汤，嗯，鲜香！
一餐饭尽，总结三个字，吃撑了，你懂得。
下午办事，晚上来到家东北菜馆，在燕东附件，店不大，但是朋友推荐说味道不错。点了几个菜，但是其中最爱的是下面两道。

看出来是什么了吗？其实我最初想点的我很爱吃是“锅包肉”，但是朋友力挺这道“溜肉段”，做法类似，只是片变成了段，只是看色、形，我想大家就有食欲了吧。

这道菜是“虎皮尖椒”，虎皮尖椒我常吃，多是将绿尖椒去头去籽煎炸至金黄色，因成品菜外皮如虎皮故此得名，但这种样子的虎皮尖椒我却是第一次吃，只听名字我都想不到它的样子，在切成段的尖椒中放入腌制好的肉馅用淀粉封口，炸制成熟后浇汁，味道相当给力，唯一缺点是得等一阵子才能吃，要不烫坏你的小舌头。
是夜，乘车离开唐山，11点的时候忽然风雨飘摇、电闪雷鸣，是舍不得我吗？放心，我还会回来的，为了唐山美食，为了驴肉火烧！

[ 本帖最后由 keshow 于 2013-8-7 10:20 编辑 ]

我有位朋友是唐山的，听他说过他们那的海鲜不错，海水污染不太严重的原因

我有位朋友是唐山的，听他说过他们那的海鲜不错，海水污染不太严重的原因

唐山没去过，想不到也有好多美味啊。希望能够到那里吃吃美食。

看来是个好地方，怎么这么多好吃的呀，有空去哪玩玩。

唐山的小吃特产是蜂蜜麻糖和花生酥，只不过是太甜了.

这篇介绍的文章不错，图文并茂很生动，特别是那份虎皮尖椒真的很有地方特色。

唐山的，听他说过他们那的海鲜不错，海水污染不太严重

也就驴肉火烧看看还行，另外几个卖相实在不好看

上有龙肉下有驴肉就冲驴肉火烧饼就让人流口水啊。