鸡翅是爱吃一族必不可少的一道美味，烤鸡翅、炸鸡翅、蒸鸡翅做法各种各样。记得有一次在一家特色店吃麻辣鸡翅（也叫变态鸡翅），只是咬了一小口，辣的我连喝了2瓶矿泉水，而且这辣直逼肠胃，真不愧是变态鸡翅，再能吃辣的人，恐怕也很难对付。0 D) N; j! F, q. t! u5 P
    鸡翅做好了确实好吃，不过再好吃也要适量吃，物极必反。今天给大家推荐一道非常好吃的鸡翅做法，做法简单易做，就算你不会做饭，也可以做出好吃的鸡翅。不用看，只需听声就做出美味的鸡翅。
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                                            米香鸡翅（玉米爆鸡翅）
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  c4 a' `7 @9 c2 j  W; p主料：鸡翅6个，玉米一小把（玉米要选小玉米，专用来爆米花的玉米，超市或粮油店有售）# ^& _! i! s: I; S! X$ ^
辅料：盐一勺、胡椒粉一勺、料酒5勺。1 o4 w7 j& T( A) i4 I5 o
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7 W) J. E% E" [4 c$ e$ H7 c腌制鸡翅：' G8 |% O) e, v( J
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1、把鸡翅冲洗干净，用凉水泡10分钟去除血水。
* p. Z# o- I8 t+ c9 f2、鸡翅反正切三刀，这样容易入味。7 g9 K( L# L3 U
3、加入一勺盐铺底$ F5 s# [: Y! P# W6 K. a, a
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: [; I+ a! ~% m3 n# U7 I4、倒入5勺料酒，根据鸡翅的数量比例。% O0 @# k2 q5 ~7 |& e8 |
5、撒上胡椒粉，喜欢可以多加。: K& u7 t0 X: g( K( W+ D; b: [1 @: i
6、放入锅中蒸熟，蒸熟后放入干净的碟子里把水分晾干。
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9 h* \# s' u' ~爆米花：1 ]4 g+ z; Y1 M: H0 X4 w
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1、锅中放入一小块黄油，也可以放入食用油，加热。（黄油爆出来的有奶香味，食用油爆出的玉米花大）
3 T0 _" v+ @( R6 Y' a! _& m" a/ R0 u1 ?2、待油热后，加入玉米粒。
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3、把玉米粒与油摇晃均匀，使玉米裹上油。7 V5 b- c# i6 v( M
4、放入晾干的鸡翅，盖上锅盖。（鸡翅上不要有水分，不然玉米不会包开花）
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5 ]6 z0 k6 ~) V( `6 R, e/ g5、一分钟后，听到玉米开始爆花的声音，这个时候要摇晃锅，好让玉米受热均匀。
* B- ]9 w# V$ r! I& G6、声音停止后，打开锅盖加入一勺白糖，利用余热，盖上锅盖摇晃使白糖均匀的融化。
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香喷喷的米香鸡翅就做好了
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[ 本帖最后由 19750622ff 于 2013-8-12 21:47 编辑 ]

这样做鸡翅能熟吗？不过这样做出来的鸡翅肯定很香，

这个菜有点意思~有创新的想法~有时间我也试试看~这样的鸡翅有点奶香味，会不会味道有点奇怪？

真是给力啊，从来没见过这么做的，不知道味道会怎样，就是爆玉米蛮难的啊，要爆开花的话锅子要求比较高的。

非常有创意 电锅出好菜的最高境界 不过好像只能算零食

引用:

原帖由 wxhh 于 2013-8-13 15:14 发表
5 Y; Q" Y: G& b# S真是给力啊，从来没见过这么做的，不知道味道会怎样，就是爆玉米蛮难的啊，要爆开花的话锅子要求比较高的。

9 }# Y* {2 k& n1 x- i$ z  a玉米的要求不高，一般的锅都可以，一定要有盖子，最好是玻璃的，可以看见里面的状态。

第一次看到这样的做法，好想试试，但是这样真的会有爆米花吗？

玉米加上鸡翅，第一次看见。哈哈.....

这个好车哇？？真想尝尝味道~~！甜的还是咸的！支持下~

这鸡翅神了，真有特色。不过味道怎么样就不知道了，有玉米香味的鸡翅？好奇怪