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[热菜] 叉烧烤排[3p]

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1楼 大 中 小 发表于 2013-8-13 19:44  只看该作者
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叉烧烤排[3p]


. _( M* B5 I$ v% O& u/ a, l7 u$ O
% t& v6 R2 J5 b" T, c


( Z" U( o6 _( O, j' Q  c0 z4 F/ V7 k: p
1.原料：肋排500G，姜和蒜适量。
0 E% |) }+ {& Q: K  调料：叉烧酱4汤匙，蜂蜜1汤匙，料酒1汤匙，生抽1汤匙，胡椒粉适量。
1 t  J$ Y- H  \5 R' O% x: k2 |2.姜和蒜拍碎和所有调料一起调成腌料。
# x3 z9 |2 ~5 f4 O: P9 Z% W6 X3.肋排洗净用厨房纸充分擦干入保鲜盒，倒入腌料充分拌匀，入冰箱冷藏- X  K; ~5 Q, ?2 z: s
     过夜。（最好腌足24小时，这样更入味）
. ~( o/ ^9 t, e, a% S4 _+ _, u
3 g% J& l0 t: C& w( x


6 d. Z' Z; F6 Y4 z( J/ \4 ?& R: S- j9 ^+ t1 r
4.腌好的肋排放在铺了锡纸的烤盘上，入预热的烤箱200度烤40分钟左右，7 \2 O9 g" K9 `1 Z* {9 J0 l
     中间翻面一次。（烤到边角微焦就可以了）
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  • wj无为 金币 +5 发帖辛苦啦！ 2013-8-13 23:07

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qinqu789

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2楼 大 中 小 发表于 2013-8-23 15:30  只看该作者
烤羊排，烧烤店里吃过几次，味道好，但是自己没做过，改天试着做一次

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llbb0719

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这个在家里做起来太复杂了吧，我还是去外面吃吧

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wornmore1

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过于精致了，自己做估计是做不来，样子非常诱人

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hhj1151

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原来自己也可以烤牛排吃啊。非常谢谢，马上就做。

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smallm

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其实不需要腌制24小时的，用手抓匀后15分钟反下个，1个小时左右就入味了。

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phbbetter

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7楼 大 中 小 发表于 2013-8-26 14:38  只看该作者
这个我做不来，好像太复杂了。自己做空哦怕是做不来

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brooksxu

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8楼 大 中 小 发表于 2013-8-27 08:44  只看该作者
这看上去不错，做起来也挺简单的，就是辅料的用量应该说的更清楚一点

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