材料：鲜鱿鱼、年糕、青红椒、洋葱、姜片、孜然粉、料酒、盐、生抽3 L. U" z* h" u3 k# s  f& c6 `
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制作过程：8 B& w2 p. h$ k* I6 w
1、准备材料，鱿鱼破肚去皮洗净切成小条，年糕也切成小条' t1 u! q* Y. f! C$ g" y  A/ S
2、将鱿鱼在沸水里氽烫一下马上捞出
7 i+ F+ i' w; T* X8 X  B3、小锅里放较多的油，放入年糕条炸至表面起壳，捞出控油备用6 Q& T, w1 S5 v8 {. A' W- Z
4、洋葱、青红椒切成小块* v0 d0 k4 S4 r! [& C( p
5、起油锅先放姜片、洋葱煸香
" f- O1 F/ }2 G# ~" y4 ]5 c% W6 {! H6、下入青红椒翻炒两下' j4 d0 k% Z9 z( y7 A$ J
7、下入鱿鱼翻炒两下' @7 s9 X; l* v7 W. s4 I6 q
8、再倒入年糕一起翻炒几下
4 [3 D$ m. r/ Z; h  w$ C3 x, {9、加少量盐，再加适量的料酒和生抽
0 F  @, z$ A- z5 j10、再加入孜然粉
: _- i2 ?9 P  [, y11、翻炒均匀
; q6 ?2 S9 a9 h6 S+ ^! r* N12、装盘即可
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4 r. c- i" O3 \0 k! @& c& B[ 本帖最后由 19750622ff 于 2013-8-23 00:59 编辑 ]

哇这个好我明天就试试看看样子是很漂亮的希望味道OK

这个我要学的，感谢楼主，不懂得地方还得麻烦楼主多多指教，谢谢

鱿鱼要用淀粉腌制一下，不然的话，口感差哦

鱿鱼要用~淀粉腌制一下，不然的话，口感差哦~赞同

感谢楼主，我明天就试试看看,样子很好看呢，谢谢

看着就很美味，我觉得还有好多空间可升级。我比较喜欢番茄味道。哈做出来不知道味道如何呢