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% k$ j' a3 u! w! q, O U0 h烹制方法
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材料:子姜、牛肉、香菜(各适量)
# Q% ?3 P+ t4 a: L6 |# S* D- F& [调料:刀唛玉米亚麻籽油、盐、生粉各适量
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1 子姜洗净,切丝待用。
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: b0 S( j+ I/ {. H5 b2 牛肉切丝,并用生粉、生抽和少许食用油腌制片刻待用。
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7 o+ Q# I( V: G3 锅上灶加热,入油,8成热后放入牛肉丝,炒至五成熟后盛出。
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4 锅内再放少许油,倒入子姜丝,煸炒五分钟后用盐调味。
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, l; G& M( c7 o0 r/ A6 s* V5 将牛肉丝再倒入姜丝内,翻炒均匀后,加少许糖提鲜。
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6 最后撒上少许香菜叶提色提香,即可出锅食用。