材料：腿肉、虾仁、香菇、黑木耳、饺子皮; d' e6 f; C; J+ U9 p0 ^
配料：香葱、精盐、料酒、六月鲜酱油、仙贝汁、橄榄油、麻油3 _+ [" @: A4 ?& E
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肉馅制作步骤: ^$ b, O5 R1 k: x* X* _
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1、将香菇、黑木耳和香葱分别剁成末  `  R  k" s: v5 Q; _: o) e4 a
2、温油锅放适量橄榄油，然后放入香菇末、黑木耳末、香葱末和少许精盐翻炒均匀，放凉后备用
2 t" F% \5 w) ?. T3 D3 L, Z; y( F" u3、腿肉、虾仁分别剁成肉末
4 H$ c1 i6 W! e. s; M4、两种肉末混合放适量料酒和少许精盐拌匀5 q( X5 B* j  Z$ K
5、将2和3材料混合，再放入适量麻油、六月鲜和仙贝汁拌匀即可
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有黑木耳，肯定是要支持楼主的，虽然，工具包出来饺子不好看

楼猪的猪肉剁得很细，是用机器打的吗？+ a9 u. u) n! D# e% B9 B
还有，楼主能说一下材料的比例吗？
9 ^* R* j8 x, g4 M. T% _最后，那个饺子工具包的饺子，好像煮的时候很容易穿

材料：腿肉、虾仁、香菇、黑木耳、饺子皮- \3 H" |+ D( M' E; S1 X
3 Y8 W. W( J) m( b7 X配料：香葱、精盐、料酒、六月鲜酱油、仙贝汁、橄榄油、麻油

最常见的主食之一，从里面发掘新的味觉，值得称道

看着不错 也很精致，饺子还是自已杆皮 用手包的比较好吧。

我包饺子一般会选用这些财料......蟹黄.蟹肉.扇贝肉.带子肉.虾仁.金华火腿肉.烤鸭肉.五花肉.马蹄.鲜笋.沙葛.芹菜.韭菜.芫茜......

我包饺子也会用这这些馅料，我还会加点鱼露调味

看着怎么像广告，自己家包饺子好像很少用橄榄油啊，一般都用豆油或色拉油，还有酱油等，仙贝汁基本没用过

湾仔码头？还是就用了个湾仔码头的壳子……