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原料：
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) _$ j; p  f* ~主料：银耳10g、桃胶15g、木瓜1/2个$ \/ w4 h$ K. ^6 X0 e* q

: K$ p: |) z2 x0 p3 h4 [配料：冰糖25g、蔓越梅5g 、清水1000ml. q6 b2 E* y- _1 E

' I8 E1 Z5 e) z8 p2 q6 }2 L% h准备：
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银耳和桃胶分别用清水提前浸泡一夜，木瓜去皮切块。
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) L" @7 |& x! E) _做法：
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: Y% Q1 e7 o" r8 k2 s1、泡至软涨的桃胶剔除表面黑色杂质，用清水反复清洗后掰成均匀小块，银耳泡软后撕成小朵；' y. Z" K+ K5 w7 O' H
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2、将桃胶、银耳和水放入锅中；) {  \$ n3 P& }0 D3 a

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5 L7 ^8 x- W8 M' M) K2 u: q4 Q3、加入足量水，大火煮开后改小火继续煮30分钟，此时汤汁变得有些粘稠；, F. z0 E3 Y( p8 |

; |. \4 s- x: C4、放入木瓜块煮5分钟；8 _- l5 n3 f; ]0 v+ @6 `+ I

6 }3 c& u" X; b1 Y( R7 u$ M5、根据个人口味放入适量冰糖；8 B7 T+ [; W) }) e" ?  Q# D8 j

3 ~' _( s* l9 c$ y7 R$ Y3 U6、最后放入蔓越梅，边搅拌边煮3分钟，至冰糖彻底融化，汤汁浓稠即可。! ~$ d: i1 t5 b1 w' `) V

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小贴士：
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. A6 M1 f! i& ~3 j& f( \; `/ s  Z9 c1、这款汤冷热皆宜，天热的时候冷藏后口感最好；! M, p% U; e/ v1 c9 J9 Y8 A% l3 [2 r

; A1 V5 h- `9 D0 ?2 [$ R% f0 [$ X2、桃胶可以在卖干货的地方或网上买到；
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3、蔓越莓也可以根据个人喜好换成枸杞或葡萄干；, w. S  B& _8 V0 D
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4、木瓜易软，最后几分钟放入即可。

版主，菜色虽好，但还没有介绍是否老少咸宜的呀，寒底的人能食用吗？请补遗。谢谢啦。