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原料：" i6 I3 N1 L5 Y

- |5 [. t) b! G! E$ y+ [& Z# T% D主料：海蜇丝200克、胡萝卜1段、黄瓜1段、蒜头2瓣
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3 a. g# @" @! f( C0 S' y, y$ {调料：醋1大勺、生抽1小勺、糖1大勺、香油1小勺% M- q- G0 ]+ k2 ?: V& i2 [- [) L

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做法：; i5 K0 w2 V  y2 Q; G
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1、海蛰反复清洗后用清水浸泡4小时；
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2、海蜇丝入滚水中焯水，捞出冲洗过凉后放入碗中；胡萝卜、黄瓜分别切细丝，蒜头切成蒜泥；
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1 ]- h/ e$ Q! C/ Y3、将胡萝卜、黄瓜丝、蒜泥倒入装海蜇丝的碗中；
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, d9 s, [' B% C, M4 H8 f4、依次调入糖、生抽、香油；
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5、最后调入醋，充分拌匀即可食用。
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0 F7 ^  c' P  {9 k/ Y- T小贴士：, D+ A. q  \( ?/ w/ K

5 l) W1 p6 P, e& p1、买来的成品海蜇丝一般都是不需再改刀了，如果是那种超咸的海蜇丝，建议用淡盐水浸泡去掉多余的盐分；3 B) ?1 z" w! ], C
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2、海蜇丝开水汆烫再冲洗过凉，可以去掉它的腥味还可让其口感变得更加爽脆。

不错，看着很好吃啊，口水流了一地啊...

很清爽的小菜，特别适合早餐，稀饭配着吃，一定很棒！