红薯杏仁

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# e1 z* N" H) ~原料：6 k5 n1 [: H1 |( ?& K' C
美国加州杏仁 100克，红薯干20克，糖200克，芝麻1小勺（5毫升）。
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6 j' g- k. R* o- ~6 M做法：
( u2 Z; i% X9 r5 b. Q4 j* J1、锅中放入少许水，放入糖用中高火加热6-7分钟，把糖炒成粘稠状；% Z  a$ D9 x& K3 ~
2、放入杏仁，再炒1-2分钟，将糖完全裹在杏仁上，出锅；
) A: M0 N9 e# }# w) Q* e3、将出锅的杏仁倒入盘中冷却。注意趁热撒上芝麻让芝麻沾附在杏仁上，并且趁热时将杏仁分开防止结块；
" \: }  b( H( {! e4、置于室温下冷却；1 Q$ P6 M. ]& B8 O- I- ^
5、待杏仁完全冷却后与红薯干拌起来即可食用。
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特色：
( y- o: |' H  Y) R6 |5 f. J色泽金黄的红薯干和棕色的美国加州杏仁形成对比。芝麻为这道零食增加了色香，是绝好搭配绿茶的零食