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原料：
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北极虾、江浙大红醋、蜂蜜、盐。$ [* q( P( n; a4 e$ _8 Q
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做法：4 j/ W9 b7 ^0 _. O# a

) Y/ n& d- R1 o7 B6 A1、白萝卜洗净，把萝卜皮削成厚片。" o% o; V0 q5 X2 t0 Z3 t/ ]
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2、摊开，放阴凉通风处晾晒半天，让萝卜皮四周都稍有些打焉。
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3、北极虾自然解冻，放入加了姜片和料酒的开水锅中焯熟捞出。0 @( d! S3 `* n* ~
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4、焯好的北极虾冲洗干净，用凉白开浸泡5分钟左右捞出沥干水分。7 c& Y0 [& h7 z  t+ g" n

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5、取一个大的密封罐，倒上大红醋，加蜂蜜和盐。, G# ?" e! J6 F
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6、拌匀。
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7、放入处理好的北极虾。
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8、把晾好的萝卜皮改刀切成小块，加入蜜醋水里腌渍约10小时后，即可开始食用。
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1、用白醋代替大红醋也行，只是颜色看起来没有这么诱惑。! G+ |& i1 ?+ G+ E5 l
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2、醋和蜂蜜的比例约为2：1。
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3、如果你愿意，用整根白萝卜来做也可以，只是口感不及纯粹的萝卜皮。另外，削皮的时侯一定要略厚些，口感才好，2－3mm是我比较喜欢的厚度。
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thanks a lot.
: g/ e% R! A! P- T7 V出品图片看不错啊

我也喜欢吃又香又脆的萝卜皮了，不过一定要用红醋

楼上说到重点了。用红醋这个菜会加到分。口感也会很爽脆的。虾的入味程度和营养都会更上一层楼的

虾做的太甜了，吃起来味道不对，这个做法好像有点问题。
9 d: A  Z2 u" R, a* [2 A" u我还是喜欢原味的虾，比如煮的

这个还行，刚才看了个醉虾，是生的，心里有障碍啊，熟的我吃着还行

看着挺好的只是不知道好吃不，对虾还真是不太感冒

颜色有点重口味啊，视觉冲击力够重，不知道味道如何？

学了来去开个私房菜馆，最近比较流行吃这个东西！分享了