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[热菜] 鸡丁炒面片[3P]

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鸡丁炒面片[3P]

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) E7 a2 C, @& U原料:
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主料:鸡脯肉、青红灯笼椒(各半个)、洋葱、生姜、拉面(2人份)/ `, k$ F7 N, Q2 ]
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调味料:盐、普通酱油、蔬菜味精、花椒粉、白胡椒粉、蚝油! ~  a/ f( b7 @' I, w/ ^9 `; ]( w
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准备工作:鸡肉切成丁,姜剁成末,把鸡丁用姜末、盐、酱油和一点白胡椒粉腌制。青红椒切成块。坐锅水,锅开后将面片揪进过中,水开一次后,捞出浸入凉水。
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做法:' v4 Z# N5 _3 W7 j; y
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1、热锅倒油,油热后,倒入腌制好的鸡丁,翻炒至出香味变色;7 m: m1 k* g2 j) Z

% X; h6 t) b, L; A. `% B2、倒入蔬菜块,继续翻炒。调味:加盐、花椒粉和蔬菜味精和一点酱油。炒均匀;' [1 F6 O. c3 }

& T% N$ e% j# j4 s/ E3、将面片子捞出控水,倒进菜锅中,再淋一点酱油和蚝油,开始翻炒,颜色炒均匀,汤汁变少后,即可关火。吃之前可以舀一勺蒜汁、辣椒油和醋,味道会更好。

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本帖最近评分记录
  • 日升昌 金币 +5 谢谢对版主工作的支持 2013-9-28 14:18

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能不能分享一下面片饿制作窍门呢,面食总是很难作

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这道菜,看着不错很诱人啊 没事我也学着做做,看看这个面好不好吃

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