刚才一边做菜，一边发帖子，我容易吗我，这是重新写的，第一次写的，没了。
# L% w2 e  n8 C9 v! {' z# A这次剪短的发了。发到一半的时候又出错了,什么都没了,大爷的,搞到的什么分享的心情都没了，到最后照片没有办法上传(说什么格式不合潮流)合你妹阿" }1 ]5 N2 O0 c' F

3 \7 Z' [8 k5 J7 L好了牢骚发了一通， 转入主体，) H( m; b8 R3 ~& F
# v7 Q  |$ O: T  ~( B; q5 k) s
这个菜方法简单，这个菜做起来不会有难度而且不会有很大的油烟呢 大众化的口味， 味浓而不腻，最重要的 要跟据天气来做，天气冷要吃点暖身的, 天气热要相反要吃点爽口的 （因为这几天的天气不是很好， 风雨变换无穷呢 ， 今天中午风吹的发型都乱了（如果你想问我在那哪？最后一张照片 ， 暴露了我）8 S: l- m. i" e% C

$ y* Y3 ?2 b7 ^材料：羊排 腐竹 豆腐乳 八角 陈皮 生姜 大蒜 料酒 盐 糖 味精 油 麻油 。 在这个作料里面来说没有放多少 完全看个人喜爱和口味 一般来说 适量就好了' [, N9 w8 ]* B" N  r9 H5 Z7 q) \& c: d4 A
5 L$ p( r% O. n7 v2 C
作法  羊排 砍件  沸水（出血水）备用
$ p! e6 \3 o/ d) e/ e      腐竹油炸金黄然后泡水  备用 ；剩下的热油再炸 生姜 大蒜 待之金黄 搂起备用。
' L: b- T& f  K- n2 Z! f9 Y# o      热锅炒羊排 ，至干身，放料酒再炒至干身  放作料方少量的盐 再放水盖过面 大火烧开 小火再焖 （一般来说45分钟就差不多了， 当然你要口感软烂一点就把焖的时间放长一点就好了，但是不要把水收的太干） 等到要上盘的时候 要在此放盐和味精 和麻油    6 o; Z1 r2 q) d1 u

1 j7 y! C% f1 k0 x0 e' N 如果这些步骤你都做完了 那就恭喜你你已经克一开饭了  U' \; _, ^6 ?  j$ E: ~
* h6 N2 g1 q6 z5 O* @. l

# \" h0 M3 E9 ]# O
" W' T" G8 k. m* X& a1 W
! S) r) J& p! j4 O  N6 r4 q. c+ }/ g
! N/ L7 Q+ x. G$ ?7 U% S5 @
( }9 k0 M- R( R" J: {. S2 O

, R* H, y0 R5 ~3 c& v% k" u( H+ x8 P5 i! H7 u* [
( j" z% E' z/ q- }

' y) ~& c' R& D5 Y3 o* k  {5 Z6 v0 S1 ]5 d
* c# }- c* L) z% `. \8 r6 C4 E

: C* y$ f; e( w: D1 t/ f' X
* O, G/ d  e: A[ 本帖最后由 hot-in-hot 于 2013-9-28 23:04 编辑 ]

好不容易弄好了， 照片也出来了，照片效果一般的 最重要的是菜
$ R2 a- {! s9 R- k8 h" ]
1 d/ Q; B, d! x- j. N" w! J7 H[ 本帖最后由 hot-in-hot 于 2013-9-28 16:59 编辑 ]

这道菜一定滋补有健身，秋冬将至，需要暖暖身子的哦！

兄弟你这样不对啊，不想教人做菜么？图片的顺序都不对！! E- f/ D' S' U1 b& ?

$ l* ?% Z0 {0 }" w4 Y1 q放那么多腐乳不咸吗？还是不用再放盐了？如果再放点葱段会不会味道更加美味？

来支持原创了。验证图片有创意呀。希望下次介绍的详细一些

引用:

原帖由 liliz 于 2013-9-28 20:45 发表 * U! q, ^" a3 @+ M9 N- A* D4 e
兄弟你这样不对啊，不想教人做菜么？图片的顺序都不对！
7 M8 ?2 v8 T' O) {  `3 }! f2 x
6 D! `, d; |) F放那么多腐乳不咸吗？还是不用再放盐了？如果再放点葱段会不会味道更加美味？

: L! ~: H  D4 h8 T; c' F

( O; Z; P+ Q  ?, M% i
% y$ u; ~# C# ?8 W& T, {2 r8 H图片的顺序出了点问题， 下次改正吧，  这个腐乳 其是不会很咸, 所以阿我也说了快上盘的时候根据自己的口感再从新调咸度

腐竹油炸金黄然后泡水，还第一次听说。以前都是直接泡水的。炸了有油，好泡开吗？

看这个帖子有收获，用腐乳做羊肉，味道应该可以期待。另外还有腐竹的处理，可以借鉴

真的暖身的吗？ 俺家很多腐竹，但只有俺老婆会做这种菜，俺只会一道菜，名字还给忘了。
" ]% H( p# C& X. p6 S" b7 |
  q/ I- g/ D1 C) a. @9 |7 S松心了。

我表示我很想喝一口那个汤 哈哈
9 S5 ]  S' G$ O% ]3 M: d. i$ Y羊肉真爱者表示在重庆没这条件啊 重庆这边羊肉又贵又难吃, G9 b- _3 ^9 O  R6 b
好怀念家里那边的羊肉（我家在黑龙江）