+ K; t% W+ }2 P
5 V$ U# |" t4 P3 Q4 Y前腿肉
2 [5 d; y+ V" H: k. ~* v; ?9 D% ~: R) ]$ h+ g2 z
% [1 @$ I% d2 P2 F1 `0 u" V
/ D; n8 N1 J( f/ K- u7 D6 p) L2 F! v; ^ [
排骨看起来还不错,这种软排瘦肉多又香气
4 L) \4 U4 d* @2 l5 {; H8 \! I0 e
+ y. d! M1 B r
- Z- Y0 [7 t# E/ j- U" V: |9 e; u' B/ M4 v; W$ H$ T
" S! \; j6 x( z5 V: E3 s五颜六色的粗粮很诱人吧,打算把它和糯米一起包成粽子
, [, @# i3 \; r! t; d2 x- h o8 k R5 W# `3 v/ O
& q& w8 y4 O& u9 @; \2 ?. H- Z, i7 i
- E; _9 p, x- Q
6 P( s( q D4 @0 |, a& L$ k
8 l( y- K( L+ q% N( S3 _3 I
5 j" Q8 D3 ?+ F( W9 m加点虾米味道更好
: r) @' Z% a" T3 e
. w/ ?1 T* D. o% p: R/ y: a& o9 A
; |- x) y% s& w- p; e' j
! l6 X1 D- v' n+ s( r0 O
& _6 D' B* X! C) t# a/ D, o! K8 k
9 h0 ]3 j4 }; o% r
香香的荷包豆,每次包粽子必不可少的
& Y; W2 u7 Q1 K+ P, i
5 U( ~9 o' P8 m
9 z3 S7 X q9 h$ O4 k
) n. u5 u4 y8 p" s3 k, `2 a' o
# s, B$ H/ n' p7 |8 M
9 [7 `+ n _1 F4 I1 a* h
粗粮倒落糯米里,准备拌匀
/ n* A* w9 W) O8 ?+ l8 |, h0 M
8 X+ F- r2 D5 p7 V
* C; v# Q' p4 S
) A0 e& h4 X0 M' o+ U. r+ [7 w. c. |
和粗粮拌匀的糯米,放了腐乳、米酒、豉油、盐一起腌入味
! S i4 S& O' H6 W6 N- l: t2 W1 z% r2 @ B
4 F& _8 r* [- @( f& v" E
$ L+ ~% ?" I5 f% B
; _# j: B( G) C A: S! i* M( ?; s7 i8 p+ b$ U) P! ]
2 m) B5 G$ d3 D7 e9 K9 y0 f: Z' @1 R' }开始包粽子了,先在粽叶上铺一层米,再放各种馅料
8 P7 ^# h% X2 `: I2 ?9 f1 p& L* {4 L
% f0 W# X( r( y# L) c9 J- M* q6 t. U
- a* t6 {( a/ U6 \ R& p8 c; p$ h3 t; O- g+ i/ x$ ~/ Z
上面再盖一层米,尽量不要让它露馅,露馅的后果··
8 C7 G6 {1 i9 l
6 k- [- ]; k8 P" {$ v+ ~+ I2 R' z, V; x, g. N
% }3 m( N, Y. n7 t
4 P$ Y% Y9 n0 \
& I$ |% f9 E+ q% W$ p q+ k
% U& s& g/ m3 G# Z" i! P Q粽子包的好不好,折粽叶很关键,当然,拍身比佢也很重要,反正它不会痛这样熬出来的粽子才不会变形
4 E u) o9 w, T* n2 E1 h9 e8 H _ M
* \0 M/ f" b" B# L- K5 a* |7 j9 s4 |: u, s$ E7 F7 w" e, L
1 w- K( M. B5 ]# ?, f* d- D$ u; k2 i
% |/ v/ g) ]$ w2 f; p; ], m6 q
7 E7 {8 g: L7 c$ Z% S. ~5 R: C5 { f8 B* n0 h k
2 r6 Q- I- B. Z. G( R3 r/ u5 W# `, q
' o) k1 |4 ?% p+ x
4 c* B* m; n& q. R- O- Y2 c& o1 l熬好的粽子
7 N9 h! \* H- `& q u- X g0 L6 Y
" d7 g4 V# d' B2 N- b
8 E* d+ T. L2 l. Y* x9 b0 ^2 f
9 g! |* J9 _5 f6 L- A$ i2 Y+ k' L4 v* ]
! X/ Q: o& u1 Z' d. f
9 [ t% k D3 y
4 h% w) e1 {2 ?% u& V
