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[小吃] 【转帖】 多图 美味的粽子 [18P]

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【转帖】 多图 美味的粽子 [18P]


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排骨看起来还不错,这种软排瘦肉多又香气4 L) \4 U4 d* @2 l5 {; H8 \! I0 e

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" S! \; j6 x( z5 V: E3 s五颜六色的粗粮很诱人吧,打算把它和糯米一起包成粽子
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5 j" Q8 D3 ?+ F( W9 m加点虾米味道更好: r) @' Z% a" T3 e
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香香的荷包豆,每次包粽子必不可少的& Y; W2 u7 Q1 K+ P, i
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粗粮倒落糯米里,准备拌匀/ n* A* w9 W) O8 ?+ l8 |, h0 M
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和粗粮拌匀的糯米,放了腐乳、米酒、豉油、盐一起腌入味
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2 m) B5 G$ d3 D7 e9 K9 y0 f: Z' @1 R' }开始包粽子了,先在粽叶上铺一层米,再放各种馅料
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上面再盖一层米,尽量不要让它露馅,露馅的后果··8 C7 G6 {1 i9 l

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% U& s& g/ m3 G# Z" i! P  Q粽子包的好不好,折粽叶很关键,当然,拍身比佢也很重要,反正它不会痛这样熬出来的粽子才不会变形
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4 c* B* m; n& q. R- O- Y2 c& o1 l熬好的粽子7 N9 h! \* H- `& q  u- X  g0 L6 Y
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本帖最近评分记录
  • 日升昌 金币 +8 谢谢对版主工作的支持 2013-10-6 10:04

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快30岁了,真心没有吃过肉粽子,家里比较传统,吃的都是糯米,黄米高粱米的,楼主弄的这些只能看看了

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虾仁,排骨加上上了味的糯米,配上清香的粽叶真是完美

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多谢分享 自己去试试看

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长方形的粽子跟我们家报的不太一样 不过品种口味到是挺多的啊

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长方形的粽子好象在云南那里的特色,自己去试试看谢谢.

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