杏仁茶

　　　杏仁茶　 　 　 　 　
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　　材料:* V. [" _: q; k& v: P% e9 l
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　　南杏4兩　
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　　清水1公升　 　 　 $ O8 h( W5 u  b4 E: L# e% ]' w
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　　做法:　 　 1 A  x3 S: f' d. D

- C* q3 ?3 K% ]　　( 1 ) 南北杏洗淨, 用清水浸2小時, 撈起, 瀝乾, 加入1公升水, 放入攪拌機攪碎, 用乾淨的毛巾隔去渣.　 　
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　　( 2 ) 將隔水渣的杏仁汁放於煲中, 加糖, 煮至滾, 倒入花奶, 熄火, 即成.